写真が拙い！
焼き浸し
生椎茸が真ん中にデカデカです。
筍 新牛蒡 南瓜（全く見えず）エリンギ フキノトウ 茗荷
が並んでいるのですが・・・
梅干し 梅酢 出汁 赤酒 酒 醤油に焼いた野菜を浸け込みます。
季節の野菜で 一年中作ることが出来る献立です。
夏になったら 茄子 ズッキーニ ピーマン ゴーヤ 等々
子供たちがいる頃は タッパーに山ほど浸け込んでいましたね。
懐かしいです。
今朝も冷え込みました。
でも 蕾があちこち・・
待ち遠しい春です。