きびなご

神戸では　あまり目にすることがありませんでした。

手開き刺身にして　円形花びら状にして九州の郷土料理として

紹介してありますね。

南蛮漬けにしました。

今　庭にたくさん繁っている　紫蘇の実を揚げて

風味づけにしました。

器　荒木義孝師の作品です。