熊八ブログ

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明治乳業「明治健康ファミリー」
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2018-11-17 13:44:37

11月17日(岐阜珍道中2018秋!・・・高級炒飯!と、記念撮影!と、リオナーレ!)

テーマ:熊八
 
 
 
こんにちゎ。

東京は、晴れ。
 
気温、20度。
 
雲ひとつ無い!
・・・って、程じゃ無いですけど、
日差しがあって、いぃ天気です。
週間天気予報では、雨・・・
・・・の、予報だったんですが、
一昨日くらいから、予報が変わって
今日は、メチャメチャいぃ天気です。
 
 
 
で・・・
昨日の続き。
岐阜珍道中2018秋!

二日目の夜は、
皆で、晩メシ・・・
ジジィには、分不相応の、
高級中華料理屋さん・・・
 
皆で・・・と言っても、
主催者の方達も
いらっしゃっての晩メシですから、
ホントは、ヘラヘラ、メシ喰ってる
場合じゃぁ~ないんですけど・・・
 
皆さん、気さくな方で、
ま、いっか・・・って・・・
アハハ
 
色々、ご馳走になって、
麺料理を喰って・・・
次は、デザート!
・・・って、時に、
 
足りましたか?
と言う、有り難い一言!
 
でも、日本人の大人としては、
そこで、ハイ!足りません!!
とは、言えないので、
 
大丈夫ですョ。
と、大人な返事・・・
 
いや、足りないでしょぉ!
と、又しても、
有り難い一言!・・・
いや、有り難い二言!!
 
でも、日本人の大人としては、
まだ、ハイ!足りません!
とは、言えないので、
 
大丈夫!大丈夫!!
と、大人な返事・・・
 
炒飯、召し上がりませんか?
皆も、食べるもんで・・・(岐阜弁)
と、完全に、有り難い三言!!!
 
皆さん、召し上がるなら!
と、大人な返事・・・
 
かくいして・・・
ジジィは、見事に炒飯を
頂きました!
 
ん~
出来レース的なやり取りですねぇ~
 
日本人、メンドクサイ・・・
 
ハハハァ~
 
 
 
 
 
この炒飯・・・
メチャメチャ上品!
 
町のラーメン屋さんとか、
町の中華料理屋さんの
炒飯とは、別物です・・・
 
大盛り喰っても、
もたれたりしない感じです。
 
ヒヒヒ
 
 
 
 
 
炒飯の後は、
〆のデザートです!!
 
コリャマタ、お上品な・・・
 
 
 
 
 
これ、好き!
・・・って方、
多いんじゃないですかねぇ~
 
みんな大好き、
胡麻団子・・・!!
 
中に、あんこ、が、入ってまして、
メチャメチャ熱いんですョ。
 
熱々が美味い!
・・・と、言っても、
実際には、ホントの揚げたては、
熱くて、喰えないので、
10分ほど、冷ましてから
頂きました・・・
 
ヒヒヒ
 
 
 
 
 
 
そして・・・
オッサレェ~!!
 
これだけ、視たら、
中華料理のデザート1
・・・には、見えませんが、
 
何のスイーツだったのかは、
全世に、忘れました。
 
アハハ~
 
 
 
 
 
写真を視る限りでは
これ、牛乳じゃなくて、
生クリームがベースです。
 
濃厚だったのは、
覚えてるんですけど・・・
 
ハハハ
 
美味かったです!
 
 
 
 
 
メシの後は、
皆で、記念撮影!
 
女性ばっか!!!
 
ヒヒヒ
 
お!
最前列に座ってる二人・・・
 
左から、
井上実咲選手!
尾花桂甫選手!
 
JAぎふの、
プロバレーボールチーム!
リオナーレ!!
・・・の、現役選手!
 
Vリーガーです!!
 
 
 
 
 
そして、オジサン達とも、
記念撮影!
 
まぁ、特に、コメントは無いですけど・・・
 
ハハハァ~
 
 
 
 
 
Vリーガー、二人とも、
記念撮影!

二人とも、何か、
昼に会った時とは、
感じが違う・・・
 
可愛らしい、お嬢さん・・・
 
感じ悪いくらい、
足、長いし・・・
背ぇも、高い・・・
 
カッコイィっすねぇ~
 
ゆけ!!
リオナーレ!!!
 
 
 
 
 
と、言う訳で・・・
今度は、ホントに
腹いっぱい・・・
 
充分に、足りました!
 
ヒヒヒ
 
こちらの、お店は、
ガイドブックに、
載ってるかも知れません・・・
 
高級中華料理・・・
美味かったです!
 
ん~
でも、一人じゃ、チト敷居が高い・・・
 
アハハ
 
明日は、ジジィは、本番で、
何を、作ったのか???
・・・って、話しです。
 
お楽しみにぃ~!

ごちそぉ~さまでしたぁ~~ん!





さて・・・
 
今日は、先月やらかした、
TOKYO料理部!
ライブキッチンvol 8!の
打ち上げ!!!
・・・的な、メシ会・・・
・・・でして・・・
 
皆で、中華料理を喰いに行きます。
 
ジジィのブログ、Facebookには、
何度も、登場してる、
焼き餃子が、有名なお店!
 
ヒヒヒ
 
腹ペコで、出掛ける予定ですが・・・
昼メシ、まだなんですョ。
 
すでに、腹減ってるですけど、
この時間に喰うのか?
我慢するのか??
 
悩む処です・・・
 
コーシーいれて
テレビ視ながら
地味に、レシピ書きます・・・
 
 
 
 
 
 
ひとりは、みんなのために。
みんなは、ひとりのために。
 
 
 
 
 
ジジィ・・・レシピ書いてると、余計、腹減る中・・・
 
 
 
 
 
 
 
 
2018-11-16 12:19:50

11月16日(岐阜珍道中2018秋!・・・晩メシは、超高級中華料理!・・・申し訳無い・・・)

テーマ:熊八

 
 
 
こんにちゎ。

東京は、晴れ。
 
気温、18度。
 
うっすらと雲がかかって、
何となく、白っぽい空ですが、
それもで、日差しがあって、
いぃ感じの天気!
気温も、ちょうど気持ちいぃ!
絶好の、散歩日和です。
 
 
 
で・・・
今日も、岐阜珍道中2018秋!
・・・長々と、スイマセン・・・
 
ハハハ
 
二日目の午後、
地元のお嬢様達と、
モリモリ料理を仕込みまして・・・
 
晩メシは、みんなで
超高級中華料理!

前菜の出し方からして、
オシャレな感じで、
高級感が、漂っちゃってますねぇ~
 
 
 
 
 
次に出て来たのは、スープ!
 
しかも!
なんと!!
フカヒレスープ!!!
 
スゲー!!!
 
でも・・・
これ、コンソメスープっぽい感じ・・・
 
 
 
 
 
トロミが、少ないんです・・・
中華料理の、フカヒレスープって、
もっと、重い感じで、トロトロで、
上アゴ火傷注意!!!
・・・みたいな出し方をするお店が
多いと思うんですけど・・・
 
こちらのお店は、
フランス料理っぽい感じです・・・
 
何たって、超高級中華料理店ですから・・・
 
 
 
 
 
だって・・・
外観、こんな・・・ですョ。

外観からは、何料理屋さんか
解らない・・・
・・・と、言うか・・・
 
中華料理屋さんだとは、
おそらく、誰も思わない感じ・・・
 
 
 
 
 
のれんの感じは、
割烹料理店みたいですねぇ~
 
ん~
ジジィには、分不相応な感じで・・・
何だか、申し訳無い・・・
 
 
 
 
 
中華料理屋さんっぽく
見えなくても、
 
出て来る料理は、
中華料理!
 
でも、凄く上品な味付けです。
 
小籠包も、何となく上品・・・
 
ハハハ
 
 
 
 
 
大皿で、ドォ~ン!
・・・じゃなくて、
どの料理も、1人分ずつ、
出て来るスタイルです・・・
 
そもそも、円卓でもない・・・
 
 
 
 
 
これなんか、もぉ
完全に、フランス料理ですよねぇ~
 
オッサレェ~!!

味以外は、
中華感が無いんです・・・
 
ん~
なんか、不思議な感じ・・・
 
アハハ
 
 
 
 
 
もぉ完全に、パスタに見えてきた!
でも、これ、中華そばです。
 
ラーメンと呼ぶには、
あまりにも、上品!
 
量的にも、上品な量で・・・
まぁ、ジジィなら、5~6杯は、
喰える感じですねぇ~

ヒヒヒ
 
 
 
 
 
こぉやって、箸上げしても、
まだ、パスタに見える・・・
 
ハハハ
 
まぁ、五目そば・・・
・・・って事なんだと思いますが・・・
 
町のラーメン屋さんや、
中華料理屋さんとは、
根本的に、違う喰い物です。
 
何が違うのか・・・???
 
難しいですけど・・・
一番の違いは、油の使い方・・・
 
全体的に、もの凄く、
油、控えめです・・・
 
油って、控えればいぃ!
・・・って、もんじゃ無いし、
油の美味しさって、大事んですが・・・
 
ギリギリのところで、
上手に、油を控えてらっしゃる・・・
 
きっと、色々、研究されたんだと
思います・・・
 
 
 
 
 
ホントは、麺料理の次は、
デザート・・・だったんですが・・・
 
皆さん、ジジィに気を遣って下さって、
まだ、喰えるでしょ!
足りないでしょ!!
・・・と、言って下さるもんで・・・
 
お言葉に甘えて、
アレ・・・も、喰っちゃいました・・・
 
ヒヒヒ
 
ジジィは、いったい
何を喰ったのか?
 
続きは明日!
お楽しみにぃ~!

ごちそぉ~さまでしたぁ~~ん!
 
 
 
さて・・・
 
軽くお知らせです・・・
 
実は、この度・・・
cookupadTV・・・に、
出して頂く事になりまして・・・
 
毎週金曜日・・・
 
放送時間は、けっこうバラバラなので
毎週、確認して下さい。
 
1回目の放送は、
今日の、21時~です。
 
生放送ですけど、
放送後も、見られるらしいですョ・・・
 
お時間が、合いましたら
是非、ご覧遊ばせ・・・

ヒヒヒ
 
 
コーシーいれて
テレビ視ながら
地味に、仕事します。
 
 
 
 
 
 
ひとりは、みんなのために。
みんなは、ひとりのために。
 
 
 
 
 
 
ジジィ・・・レシピ書き中・・・
 
2018-11-15 10:38:46

11月15日(岐阜珍道中2018秋!・・・仕込みに行ったら、リオナーレ!・・・Vリーグです!!)

テーマ:熊八
 
 
 
こんにちゎ。

東京は、晴れ。
 
気温、16度。

スカッ!と、気持ちいぃ!
THE 秋晴れ!!・・・です。
なんか、久し振りに晴れた!
・・・って、感じで・・・
絶好の散歩日和です!
天気がいぃと、
気分もいぃ!
 
 
 
で・・・
今日も、岐阜珍道中2018秋!

二日目は、午前中、
生産者の方の処にお邪魔して、
柿と、グリーンリーフを見せて頂き、
もの凄く貴重で、興味深い話しを
聞かせて頂きまして、
 
その後、スタッフみんなで昼メシ!
 
地元の人気洋食屋さんで、
超大盛りご飯の、ハンバーグ定食と、
味噌カツと、カニクリームコロッケ!
を、ご馳走になりまして・・・
 
さぁ!午後からは、仕込みです!
 
翌日の本番に備えて、
地元のお嬢様達、30人くらいと、
ザックリ200人分の料理を、
地味に、仕込みます・・・
 
ワイワイと、料理を作ってると、
地元のお嬢様達の中に、
何やら、やたらと背の高い、
スタイル抜群の、ホントのお嬢さん・・・
・・・???・・・が、ひとり。
 
先輩お嬢様達に、
色々教わりながら、
手伝ってくれてるじゃありませんか!!
 
 
 
 
 
解りますよねぇ~
一番奥・・・頭1つ、背が高い方・・・
 
身長は、ジジィと変わらないので、
おそらく2m30㎝くらいですかねぇ~
 
ハハハ
 
 
 
 
 
マスクをとると・・・
アラッ可愛らしい!
 
ニコニコ顔が、いぃですねぇ~
 
モデルさんですか???
 
 
 
 
 
実は・・・
朝、生産者の方の処に行く前、
JA岐阜の本店(?)に、お邪魔した時も、
スラァ~と背の高い、
スタイル抜群の、お嬢さんが
居たんですョ・・・
 
イヒヒ
 
 
 
 
 
実は、このお二人・・・
プロの、バレーボール選手!
Vリーグ! JAぎふリオナーレ!
の、現役選手なんです!
 
スゲー!!!
 
きっと、バレーボール、
メチャメチャ上手いんでしょぉねぇ~
・・・って、プロだ!っちゅぅ~の!!!
 
 
 
 
 
ホラ・・・
ホントに居た・・・
 
尾花 住浦 選手!
 
 
 
 
 
そして!
井上 実咲 選手!
 
どちらも、現役バリバリの、
プロ選手です!
 
ん~
カッコイィ・・・
 
 
 
 
 
ジジィは、バレーボールの事は、
なぁ~~~~~~んも、
解りませんが・・・
 
今度から、好きなVリーグチームは、
JAぎふリオナーレだ!!
・・・って、言う事にします。
 
ハハハ
 
ん~・・・
プロ選手と言えども、
普段は、JAの職員として、
仕事をされてるんですねぇ~
 
仕事しながら、練習して、
試合に出て・・・
 
きっと遠征とかもあるんでしょぉ~し・・・
コリャ、大変ですねぇ~
 
きっと、バレーボールが
大好きなんでしょぉ~けど、
いくら好きでも、大変は、大変・・・
 
まぁ、ジジィごときが応援しても、
何の威力も、効果も無いですが、
勝手に、応援させて頂きます。
 
ハハハ
 
明日も、岐阜珍道中2018秋!
お楽しみにぃ~!




さて・・・
 
昨日、紅白の出演者の発表があり・・・
今年こそ!!!と、思ってたんですが、
残念ながら、ジジィは落選してしまいました・・・
 
ん~~
来年に、期待しますかねぇ~

ハハハァ~
 
 
今日は、髪の毛を切りに行くんですが、
その前に、先日受けた健康診断・・・
胃カメラの、結果をききに行って・・・
と、思ったら、
木曜は、病院が休みの日でした・・・
 
残念。
 
寝る前に・・・と言うか・・・
布団の中で・・・
色々考えた、今日の予定が、
完全に狂っちゃいました・・・
 
アハハ
 
 
コーシーいれて
テレビ視ながら
出掛ける支度します。
 
 
 
 
 
 
ひとりは、みんなのために。
みんなは、ひとりのために。






ジジィ・・・出動準備中・・・

 
 
 
2018-11-14 16:50:02

11月14日(岐阜珍道中2018秋!・・・人気の洋食屋さんで、味噌カツ!!そして・・・)

テーマ:熊八
 
 
 
こんばんゎ。

東京は、晴れ。
 
気温、15度。
 
天気予報では、
雨が、降るかもしれない・・・
・・・と、言ってたんですが・・・
上手く、雨雲を避けて
移動してたのか?
今のところ、雨には、降られてません。
 
 
で・・・
昨日の続き・・・
岐阜珍道中2018秋!です。
何たって、今年、3度目の
岐阜珍道中ですからねぇ~

ハハハ
 
地元で人気の洋食屋さんで、
ハンバーグ定食を、
大盛りご飯で頂いてたら・・・
 
毎度、お世話になってる、
JA岐阜の、M部長が、
これも、食べときゃぁ~・・・
と、オプションを追加!
 
ハハハァ~

登場したのは、
味噌カツ!!
・・・です。
 
ん~
この味噌カツ・・・
味噌カツとしては、見た感じが、
すでに、アッサリな予感・・・
 
ん~~
まぁ、アッサリと言っても、
そこは、味噌ですから、
ポン酢みたいな事には、
成らないんですが・・・
 
味噌カツって、2種類ある!
・・・と、思ってまして・・・
 
一般的な、味噌カツは、
もっと、濃度のある・・・
カレーみたいな味噌が、
カツが見えなくなるからい
もの凄い味噌・・・ハードタイプ!
 
正直、馴れないと、
味噌の味しかしません・・・
 
もぉひとつが、
写真の様な、わりとアッサリ・・・
サラッとした味噌・・・ソフトタイプ!
 
ソフトタイプは、
初心者向けでもありまして、
ジジィは、このタイプを喰って、
味噌カツの美味さが解りました。
 
以後、ハードタイプも、
美味さが解る様になりまして、
今では、どっちも、掛かって来い!
・・・です。
 
アハハ
 
 
 
 
 
おぉ~~
ナイスビュー!!!
 
トンカツソースみたいな、
キュッと締まった、酸味とか・・・
辛味とかじゃなくて、
 
もっと、マイルドな・・・
濃厚な旨味・・・??
 
醤油と、味噌の、
味の感覚の違い・・・みたいな感じ・・・
 
ん~~~~
伝わってる、気がしない・・・

アハハ
 
 
 
 
 
まぁ・・・
まだ、味噌カツ、未体験の皆様は、
是非、東海地方で、本場の味噌カツを、
喰ってみて下さい。
 
賛否両論、あると思いますが、
ハマったら、やみつきになる!
・・・と、思います。
 
あ!!!!
味噌カツは、一人で喰った訳じゃなくて、
皆で、分けましたョ!
 
ジジィが喰ったのは、
ほんの2~3切・・・です・・・
・・・って、そこそこ喰っとるやないかぁい!!
 
 
 
 
 
そして・・・
もぉ1品・・・
 
コリャマタ、洋食屋さんの定番!
カニクリームコロッケです!
 
ヒヒヒ
 
かなりデカイです・・・
 
イヒヒ
 
カニクリームコロッケって、
最近、あんまり見なくなりましたねぇ~

理由は、簡単。
メンドクサイんです。
 
仕込みに手間がかかるし、
日持ちしないし、
揚げるのにも、コツがいる・・・
 
昔、ジジィが、コックの見習いだった頃、
先輩に、天才的な、
カニクリームコロッケ職人・・・
カニクリームコロッカー!
・・・が、いらっしゃいまして・・・
 
今でも、あのヒトには、かなわない!
・・・と、思います。
 
カニクリームコロッケだけじゃなくて、
他の料理でも、かなわない・・・
 
ジジィが、見習いをしてたのは、
町の、無名のレストラン・・・
美味しかったですけど、
有名店でも、高級店でもありません。
 
でも・・・
凄いコックは、いるんです。
先輩が、今でも、現役ならば、
還暦を過ぎてますねぇ~
 
おそらく、テレビや、誌面とも無縁。
ただの、コックさんです・・・
 
テレビに出てる料理人って、
凄いヒトが、たくさんいますけど、
(ん~凄くないヒトも、たくさんいます・・・)
 
テレビに出ない、天才、名人・・・
凄い料理人も、たくさんいますからねぇ~
 
 
 
 
 
自家製?のタルタルソースを、
コレでもかっ!・・・ってくらい、
タップリつけて・・・
 
いただきまする・・・
 
 
 
 
 
おぉ~~~~
凄い、カニの含有量!!
 
コリャ美味い・・・
衣の薄さが、職人技です!
 
ん~
このお店が、近所にあったら、
きっと、常連に成る自信があります!
 
ハンバーグ・・・
味噌カツ・・・
カニクリームコロッケ・・・
 
どれ喰うか、迷いますねぇ~
 
 
 
 
 
完食!
美味かった!!
でも、
もの凄く、腹いっぱい!!!

ハハハ
 
 
 
 
 
食後のコーシー・・・
ジジィの場合。
満腹は、コーシーで
和らぐんですが・・・
 
今回は、満腹過ぎて、
コーシーも、効果を発揮しませんでした・・・
 
ハハハ
 
 
 
 
 
右から、
JA家の光協会の、M部長。
真ん中は、Sちゃん。

S・・・!!!
カメラ目線で、写ってるけど、
オマエが、喰い切れなかった分を、
ぜんぶ喰ったから、
もの凄い満腹に成ったんだぞ!!!
 
 
 
 
 
さぁ!
午後からは、
いよいよ、明日の本番に向けて
料理の仕込です!
 
地元の、お嬢さん達が、
ジジィを、待って、くれてます!
 
そして・・・まさか!
凄いお嬢さんも、
待っててくれました!!!
・・・待っては、いなかったかも・・・
 
続きは、明日!
 
ごちそぉ~さまでしたぁ~~ん!
 
 
 
さて・・・
今日は、大学の授業がありまして・・・
5時に起きでした・・・
 
ん~
夜が、遅いのは、楽勝なんですが、
朝が、早いのは、苦手・・・
 
なので、すでに、ヘロヘロです・・・
 
このまま、ゴロッと寝ちまったら、
どんなに気持ちいぃか・・・
 
しかし!
大人ですから、
グッと、こらえて、我慢して・・・
地味に、仕事します・・・
 
コーシーいれて
テレビ視ながら
相撲、観ちゃおっかな・・・
 
 
 
 
 
ひとりは、みんなのために。
みんなは、ひとりのために。





ジジィ・・・北勝富士関は、礼儀正しいくて良いと思う中・・・
 
 
 
 
2018-11-13 12:04:42

11月13日(岐阜珍道中2018秋!・・・昼メシは、地元の人気店!・・・スゲー大盛!!)

テーマ:熊八
 
 
 
こんにちゎ。

東京は、曇り。
 
気温、16度。
 
早朝は、雨が降ってたんですが、
今は、上がって、曇り空。
日差しが無いので、
寒く感じますが・・・
空気は、湿ってて、
ノドには、優しい感じです。
 
 
 
で・・・
昨日の続き。
今日も、岐阜珍道中です!
 
午前中、生産者の方の処に、
お邪魔しまして、
柿と、グリーンリーフを
見せて頂いて、
興味深いお話しを、
聞かせて頂きまして・・・
 
さぁ!
昼メシです!!

連れてって頂いたのは、
地元の人気店!
観光ガイドブックには、
おそらく載ってないお店!
・・・だと、思います。
 
実は・・・
昨年もお世話になった、
JA岐阜のM部長が、
メチャメチャ面白い(失礼)方で・・・
 
ジジィのツボを知ってると言うか・・・
盛り上がるお店に、
連れてって下さるんですョ。
 
昨年は、山の中?・・・
道路沿いに、突然たたずむ、
いぃ感じの料理屋さんで、
鰻丼を、ご馳走になりまして・・・
 
今年は、ガラッと変わって、
町の、洋食屋さんです!
 
 
 
 
 
選択肢は、色々あったんですが・・・
 
ここは、王道を選んで、
ハンバーグです!!
 
ヒヒヒ
 
日本人は、ハンバーグが、
大好きですよねぇ~
 
大人も、子供も、
ハンバーグが嫌い!
・・・って方は、少ないと思います。
 
そして、ハンバーグは、
洋食屋さんの定番でもある。
 
ハンバーグは、洋食屋さんの顔。
作る側としても、どんなハンバーグにするか?
・・・を、決めるのに、気をつかいますねぇ~
 
なので、始めてお邪魔する洋食屋なら、
ほぼ100パー、ハンバーグを喰います。
 
ハンバーグが美味いなら、
他の料理も、たいてい美味い!
・・・と、言うのが、ジジィの説です。
 
ハハハ
 
なので、ハンバーグ定食!
 
 
 
 
 
味噌汁!
 
ん~
やっぱ、定食には、
味噌汁ですねぇ~

・・・個人的に・・・
洋食屋さんの味噌汁って、
美味いと思うんですョ。
 
勿論、総ての洋食屋さん!
・・・って、事じゃなくて・・・
 
そりゃ、中には、
残念な洋食屋さんもありますが・・・
 
ん~~~
ハンバーグが美味い洋食屋さんは、
他の料理も美味くて、
味噌汁も美味い・・・説!
・・・です。
 
ハハハ
 
味噌汁って、上品過ぎたら
盛り上がらないんですョ。
 
ハハハァ~
 
 

 
 
桜大根・・・?
 
正式名は、知りませんが、
そんな感じの名前ですよねぇ~
 
漬け物は、大好物なので、
あると、ホッとします。
 
 
 
 
 
ご飯!
大盛り!!
・・・って、スゲーッ!
 
久し振りに、テンコ盛りの
ご飯を、喰いました。
 
日本昔話・・・的な・・・
 
ハハハァ~
 
 
 
 
 
ん~~~
何か、笑っちゃいますけど・・・
 
これ、ジジィが頼んだ訳じゃないですョ!
 
ハンバーグ定食!と、決めて、
トイレに行ってる間に、
M部長が、注文したんです・・・
 
アハハ
 
 
 
 
 
肉汁の出ない、
正しいハンバーグです。
 
東海地方のハンバーグの話しは、
先日、書かせて頂いたので、
今回は、書きませんが・・・
 
完全に、東海地方のハンバーグです!
 
切ったら解るんですョ。

ヒヒヒ
 
 
 
 
 
勿論、箸です。
 
だって、テンコ盛りのご飯と、
味噌汁と、漬け物ですから・・・
 
ソースは、デミグラスソース。
 
デミグラスソースも、
洋食屋さんの顔・・・
 
洋食屋さんのコックなら、
デミグラスソースが、
ちゃんと作れなくちゃ、
一人前とは言えません。
 
実は、デミグラスソースも、
東海地方、独特の味があるんですけど・・・
 
その話しも、先日、書かせて頂いたので、
ここでは、書かずにおきますが・・・
 
デミグラスソースは、
若干、東海地方味・・・
 
それほど、東海地方味では無い・・・
 
微妙なところです・・・
 
 
 
 
 
デミグラスソースのハンバーグって、
ご飯に合いますよねぇ~
 
コリャ絶対、ご飯じゃないと!
 
ヒヒヒ
 
ん~
日本のデミグラスソースってのは、
西洋料理のデミグラスソースとは、
全然違うんですョ。
 
日本のコックさんが、
ご飯に合う様に、色々改良したんです。
だから、ご飯に合う!
 
そして・・・
ご飯って奴は、ホントに何でも受け入れる!
醤油でも、トマトでも、ゴマ油でも、
肉でも、魚でも、野菜でも、
たいていの物は、ご飯と合うんです。
 
さらに!
岐阜の米は、美味い!!!
 
イヒヒ
 
そんな訳で、
メチャメチャ美味い、昼メシです!
 
実は・・・
ハンバーグ以外にも、
アレと、アレを、喰ったんです・・・
 
ヒヒヒ
 
ジジィは、いったい何を喰ったのか?
続きは、明日!
お楽しみにぃ~!

ごちそぉ~さまでしたぁ~~ん!



さて・・・
明日は、大学の授業がありまして、
これから、材料の買い物です。
 
調理実習・・・では無いんですけど・・・
一人で、地味に、35人分の料理を作ります。
 
普通は、アシスタントに
手伝ってもらう仕事量なんですが・・・
 
大学ってのは、予算が厳しいんです・・・
 
お金を、使えない時は、体力を使え!
ジジィの、料理の師匠の、教えです・・・
 
まぁ、教えの通りにしてますが、
体力も無い時は、どぉしたらいぃか?
・・・は、
教えてもらってないんですョ。
 
ハハハァ~

買い物のついでに、ユ〇ケルも、
買ってきますかねぇ~
 
コーシーいれて
テレビ視ながら
出掛ける支度します。
 
 
 
 
 
 
 
ひとりは、みんなのために。
みんなは、ひとりのために。
 
 
 
 
 
 
ジジィ・・・出動準備中・・・


 
 
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