１２月８日（学園祭！でした･･･ヘロヘロのヨボヨボなので、３日連続の短編です。）

こんにちゎ。

東京は、晴れ。

気温、１３度。


スカッ！と快晴！

メチャメチャいぃ天気！

盛り上がる、冬晴れ！

その上！気温が高い！

最高気温は、１８度！

･･･の、予報ですから、

絶好の、洗濯日和！

散歩日和ですねぇ～
ただ･･･

東京は、もぉ１ヶ月近く

ほぼ雨が降ってません。
チョコッとは、

降りましたけど･･･
空気が、カラカラに

乾燥してます。
皆様、ご自愛下さいまし･･･

で･･･

一昨日、昨日と、

大学の学園祭！が

ありまして･･･

ジジィも、学生と一緒に

参加しました･･･

･･･けど･･･

連日、５時起きで、

８時出勤･･･

１８時過ぎに終わって、

２０時頃帰宅･･･

布巾、洗濯して･･･

力尽きて･･･

寝ちまいました。

予想通り！

本日、ヘロヘロのヨボヨボ！

･･･です。

そんなワケで･･･

本日も、短編です。

スイマセン･･･

写真は･･･

昨日の、学園祭終了後。

参加した学生と、

お疲れ晩メシ！

ん～～～

忙しくて、

昼メシ、ちゃんと

喰えて無いので、

昼メシも兼ねてます。

店で出した料理の

余った材料と、

一緒に出店したお店からの

頂き物と･･･

ジジィが、家から

持って行った

肉そぼろ･･･

ご飯だけ炊いて

何やら、色々のメシ！

まぁ、皆でワイワイ！

･･･の、メシですから、

ソレは、ソレで

盛り上がしました。

学園祭の話しは、

改めて、書かせて

頂きます。

学園祭に、ご来場頂いた皆様

有り難うございました。

学生のみなさん！

お疲れさま！

そして、お疲れさま！

･･･オレ！！

ハハハ

何で、オレ！なのか？

･･･八日･･･九日･･･？？

･･･も、改めて

書かせて頂きます。

晩メシ！

美味かった！

ごちそぉ～さまでしたぁ～～ん！


さて･･･

本日も、短編なので、

ここまでです。

ひとりは、みんなのために
みんなは、ひとりのために


ジジィ･･･諸々準備中･･･

１２月７日（里芋餅？･･･揚げ出しです！･･･短編です。）

こんにちゎ。

東京は、晴れ。

気温、３度。


今日も、雲は無し！

スカッ！と快晴！
一日、晴れマーク！

気持ちいぃ冬晴れ！
盛り上がる天気です。
最高気温は、１５度。
昨日より、少し

温かくなります･･･

･･･けど･･･

明日の最高気温は、
１８度の予報です。

冬物の上着じゃぁ～

暑いかもしれません･･･
気温差があって、

空気がカラカラです。

皆様、ご自愛下さいまし･･･


昨日、予告？？

させて頂いた通り･･･

本日も、諸事情あって

短編です。
スイマセン･･･

しかも･･･

今日の短編は、

ホントに短編です。

スイマセン･･･
 

で･･･
 

写真は、里芋餅！

ん～～～里芋餅！

･･･って料理が

有るか？無いか？
･･･外科･･･皮膚科･･･は

知りませんけど･･･

まぁ、きっと他にも

誰かが作ってる！

･･･はずです。

中国料理の大根餅！

･･･的な？料理です。

茹でた里芋を

つぶして･･･

片栗粉とかと

混ぜて･･･

丸めて、揚げて･･･

天つゆ！くらいの

つゆをかけて

あるんですけど･･･

つゆ･･･

吸っちゃいました･･･

ハハハ

まぁ、揚げ出し豆腐！

の、里芋バージョン？

･･･的な、感じ･･･

･･･ですけど･･･

喰ったら、全然、

違う味わいです。

ハハハァ～

大根おろし･･･５に、

おろし生姜･･･１？

･･･くらいを、

薬味にして

いただきまする･･･

見た感じは、

シンプルですけど･･･

実は、ソコソコ

手間のかかる料理。

見た感じが、

シンプルなのに、

手間のかかる料理！

･･･ってのは、

大抵、美味い！

（ジジィの説）

この、里芋餅！も

MMU！

メチャメチャ美味い！
仕上がりに成ってます。

ヒヒヒ

美味かった！

ごちそぉ～さまでしたぁ～～ん！

 

さて･･･

本日も、短編なので、

ここまでです。

なんで、２日連続の

短編なのか？

･･･八日･･･九日･･･？？
･･･は、明日、ご説明します。

ハハハ

コーシー入れて
テレビ視ながら
地味に、仕事します。


ひとりは、みんなのために
みんなは、ひとりのために


ジジィ･･･諸々準備中･･･

 

１２月６日（（真夜中の山パン！3･･･衝撃的！だったランチパック！･･･短編）

こんにちゎ。

東京は、晴れ。

気温、３度。


雲は無し！
気温が低いので、

遠くまで、よく

見えます。
スカッ！と快晴！

メチャメチャいぃ天気！
最高気温は、１２度。
一日、ほぼ晴れマーク！
絶好の散歩日和！

･･･ですけど･･･

空気は、乾いてます。
皆様、ご自愛下さいまし･･･

今日、明日と、

諸事情あって短編です。
スイマセン･･･
 

で･･･

勝手に、シリーズ！

･･･してしまった、
真夜中の山パン！

ハハハ

山パン！ってのは、

山崎製パンさん！

･･･の、コトです。

ジジィは、菓子パン

調理パンがDKB！

大好物！なんですけど･･･

コリャ美味い！

･･･って、思うのは、

大抵、山崎製パンさん

なんですョ。

ならば･･･
好きな山パンを、

ご紹介してみるか？

･･･って作戦です。

ジジィが菓子パン
調理パンを喰うのは、

たいてい、夜中なので･･･

真夜中の山パン！
･･･ってタイトルに

しましたけど･･･

昼に喰うことも

あります！！

ハハハ

３回目！は、

ランチパック！

ん～～～

コレ、知らない方は

居ないんじゃないですか？

ランチパック！

･･･の、発売は、
１９８４年！

４０年くらい前！

･･･なんですねぇ～

ジジィは･･･

たしか、大学生で･･･

始めて見た時は、

ナンジャコリャ？？

･･･って、

思いましたけど･･･

喰って！ビックリ！！

MMU！

メチャメチャ美味い！

ハハハ

最初は･･･
ピーナツ！

ヨーグルト！

小倉！
青りんご！

･･･の、

４種類が発売になった！

･･･そぉなんですけど･･･
 

ん～～～

ジジィの記憶には、

ピーナツ！しか

無いんですよねぇ～

ハハハ

ちなみに･･･

ランチパック！の

ピーナツ！に、

ピーナツの絵？？

･･･焼き印が付いたのは、

２００８年から！

･･･なんだそぉです。
 

ん～～～

食パンに、

ピーナツバターが

挟まってるだけ！

･･･なんですけど･･･

ミミを落とした！

･･･ってトコが

画期的！！

衝撃的！！

しかも！

挟むだけじゃ無くて、
縁を、押さえて

くっつける！！

考案した方、

凄いですよねぇ～

個人的には、

懐かしい味！

･･･でも、あるんです。

美味かった！

ごちそぉ～さまでしたぁ～～ん！



さて･･･

本日、短編なので、

ここまでです。

スイマセン･･･
 

ひとりは、みんなのために
みんなは、ひとりのために


ジジィ･･･諸々準備中･･･

１２月５日（苺の季節になりましたね～･･･自由が丘のカフェで、高級ケーキ！）

こんにちゎ。

東京は、晴れ。

気温、５度。


見渡す限り

雲は無し！！

スカッ！と快晴！

メチャメチャいぃ天気！

東京の冬晴れ！

･･･って、感じです。
最高気温は、１２度。
日向は、もぉ少し

温かいと思いますけど･･･
今朝の最低気温は、
１度でした･･･
今期、一番の冷え込み。
薄着で外出は、

止めた方がいぃですねぇ～
空気が、カラカラです。
皆様、ご自愛下さいまし･･･

で･･･

先日･･･
久しぶりに、

自由が丘を徘徊？？

･･･しまして･･･

カフェで一服･･･

ん～～～

一服（いっぷく）

･･･って言葉は、

タバコ休憩！

･･･的な意味が

あるんですけど･･･

東京は･･･
公共の場や、飲食店･･･
居酒屋さんや、バーも、

条例で禁煙ですからねぇ～

タバコを吸うなら、

自宅、住宅の中か･･･
喫煙所に行くか･･･

車の中･･･
くらいしか、

無いんですョ。

一服には、
お茶を飲む意味も

ありますから、

その意味は、

残ってますけど、

タバコ休憩の一服は、

東京では、死語に

成りつつありますねぇ～

ハハハ

苺の季節に

成りましたねぇ～

スーパーにも、

苺が列ぶ様になって･･･

野菜売場が、

華やかになりました。

ん～～～～

まぁ、本来の苺の旬は、

もっと先･･･

春以降なんですけど･･･

日本おクリスマスに

苺は、必須ですからねぇ～

そんなワケで？？？

苺のケーキ！

喰っちゃいました！

ヒヒヒ

この日は、

気温が高めで、

温かかったので･･･

外の席！作戦！！

ん～～～

ただ･･･

外は、普通ぅ～～～の

住宅街だもんで･･･

パリのカフェ！

･･･とは、

ほど遠い･･･ですねぇ～

アハハ

なので！

ケーキも外で喰う！

なんか･･･

高級感が漂う

ケーキですよねぇ～

正直･･･

お値段も、かなり

高級でした･･･

苺！タップリ！
･･･なんですけど･･･

ソースは、

フランボワーズ･･･

木イチゴのソース！

･･･なんですョ。

ジジィは、菓子の

専門家では無いですけど･･･

そこは、木イチゴ･･･

･･･じゃぁ～なくて

苺のソースに

して欲しかったですねぇ～

ハハハ

でも、ちゃんと
MMU！

メチャメチャ美味い！
ケーキでした！

さぁ！

ここで質問です！

このケーキを見て、

何か、違和感？？

･･･的な物を感じませんか？

ヒヒヒ

コレに気付いたら、

ソリャ、かなりの

ケーキツウ！か、

ひねくれ者？
･･･ですョ。

答え？は、

苺！です。

切り口から見えてる

苺！！

切り口が、キレイ！！

･･･ですよねぇ～～

この苺･･･

おそらく、後から

くっつけた苺です。

勿論、中にも

苺は埋まってますけど･･･

埋まってる苺を切ったら

こんなキレイな切り口には

成らないんですョ。

苺を切ったら、

スポンジも押されて

多少凹むんですけど

それも、ありません。

あ！

悪いコトじゃぁ～

ありませんョ！

プロの仕事です。

皆さんも、

ご自分でケーキ

作ることがあったら、

後から作戦！

お試しください！

見た感じが、

ガラッ！と変わります！

美味かった！

ごちそぉ～さまでしたぁ～～ん！



さて･･･

絶滅のおそれがある
希少種の国際取引を規制する
ワシントン条約。

締約国会議の本会議で、
ニホンウナギを含む
ウナギ全種類の
国際取引を規制する提案の
否決を正式に決まった！
･･･そぉです。

ヒヒヒ･･･

･･･と、言うか･･･

フゥ～～

･･･ですねぇ～～

まぁ、これで一安心！

DKB！

大好物！！

･･･の、鰻丼は、

また、喰える！！

･･･って、コトです！！

･･･けど･･･

ウナギが、豊漁だ！

･･･って、ワケでは

ありませんから･･･

貴重なのは、
変わらない･･･

色々、研究は

進んでいるみたいですけど、

美味しく、残さず、

感謝して、頂きましょ！

ん～～～

しばらく、鰻･･･

喰って無いんですよねぇ～

ジジィ的には、

気軽に喰えるお値段では

ありませんから･･･

天然物！に、

コダワリは無いので、

もぉチット、安価に

なってくれるとねぇ～～

コーシー入れて
テレビ視ながら
地味に、仕事します。


ひとりは、みんなのために
みんなは、ひとりのために


ジジィ･･･諸々準備中･･･




 

１２月４日（ラジオメシ！43-②･･･鶏むね肉が、メチャメチャ美味くなる！）

こんにちゎ。

東京は、晴れ。

気温、９度。


スカッ！と快晴！

メチャメチャいぃ天気！
気持ちいぃ冬晴れ！

天気がいぃと、

盛り上がります！
最高気温は、１１度。
日向は、もう少し

温かいと思いますけど･･･
それでも、かなり

寒いですねぇ～
雪になってる地域も

多いそぉで･･･
皆様、ご自愛下さいまし･･･

で･･･

昨日の続きの･･･

ラジオメシ！

ジジィのラジオ番組は、

毎週、テーマがあって、

そのテーマの料理の

話しをしてるんですけど･･･

今週のテーマは、

「鶏むね肉」
･･･です。

radiko！

･･･ってアプリなら

放送が無いエリアの方でも

お聴きいただけます！

ニッポン放送制作
「森野熊八！グルメタイム！」

･･･って番組です。

毎週、月曜日～金曜日！

･･･の、放送！！
※一部地域は、

週１回ですけど･･･

今回は･･･

パサパサボソボソに

なりがちな、鶏むね肉を

シットリ！
･･･12！
･･･じゃ無くて･･･

･･･13！

･･･じゃ無くて･･･

ジューシー！に

仕上げる作戦！！

･･･の、話し。

ソミュール液！

･･･って言う、

まぁ、塩水？に、

鶏肉を漬け込むコトで、

焼いても、中が、

シットリ仕上がる！

･･･って、料理の

作り方を、ご紹介しました。

作り方は、

昨日、ご紹介したので、

今日は、喰う話しです。

盛り付けると、

こんな感じです。

見た感じは･･･

焼いた鶏肉･･･

･･･ですけど･･･

･･･って、

焼いた鶏肉！

･･･なんですけど･･･

鶏むね肉を、

そのまま、こんか感じに

焼いちゃったのとは、

全然違います！

ヒヒヒ

よく見ると･･･

焼いた！ってのとは、

仕上がるも違うんですョ。

ソミュール液で

漬け込んでから焼くと、

焼いてる間に、

ソミュール液が

染みだしてきて

フライパンに溜まるんです。

フタして焼くので、

その水分で、

鶏むね肉は、

蒸し焼き！になるんです。

なので･･･
表面がカリッ！

･･･とは、してません。

ヒヒヒ

緑ぃ～なのは、

粗く刻んだパセリ。

黒いツブツブは、

粗く挽いた、黒コショウ！

･･･です。

テカテカしてますねぇ～

この･･･

皮が、美味いんですョ。

イヒヒ

ソミュール液ってのは、

主に、加工肉･･･

ハムみたいなのを

作る時に使うんですけど、

こぉいう使い方も

有るんです！

あ･･･

ジジィが、考案した

ワケじゃないですョ。

コックの見習いのに

師匠から、教わりました。

鶏むね肉に、

ソミュール液が

シッカリ！ガッツリ！

染み込んでます。

なので、焼いても

シットリ！仕上がる！

まぁ･･･

時間は、かかりますけど･･･

漬け込んだら、

後は、待つだけ！

･･･ですからねぇ～

ご飯のオカズにも

成ります！！

是非！お試しください！！

ラジオメシ！

美味かった！

ごちそぉ～さまでしたぁ～～ん！




さて･･･

昨日は、大学の日で･･･

昼頃から、大学に行って･･･

ウロウロ･･･

ゴソゴソ･･･

･･･してました。
 

今年度の授業は、

あと、3回･･･

4年生は、卒業です。

長い学生は、

ジジィの授業を

3年、受けてるので･･･

親戚のオッチャン！に

なった気分で

見送ります。

ハハハ

あ･･･

昼メシは、

忙しかったので、

学食で喰いました。

鶏白湯ラーメン！

･･･と、

ハヤシライス！

片な組み合わせ

ですけど･･･

コリャ、セットメニュー！

･･･では無くて

ジジィがチョイスした

ジジィセットです。

学食のスタッフとは、

スッカリ仲良しなので、

一口チキンカツ、

1個、オマケで

乗せてくれました。

アハハ

ん～～～

ラーメンと、ハヤシライスと

一口チキンカツ！は、

喰い過ぎでした･･･

ハハハァ～


コーシー入れて
テレビ視ながら
地味に、仕事します。


ひとりは、みんなのために
みんなは、ひとりのために


ジジィ･･･諸々準備中･･･