豚ひき肉のレシピ、PKPP！

みなさん、豚ひき肉ってどんな料理にします？
やっぱ餃子かな。
つくね、麻婆豆腐、肉味噌炒めとか…？

私、
豚ひき肉あるけどどーしよーかなー
料理面倒くさいなー
って時によく作るのがあります！

めっちゃ雑な料理なので、参考にならないかもしれませんが…(^_^;)

〜材料〜

豚ひき肉　400g
じゃがいも　2個
キャベツ　2枚
卵　1個
粉チーズ　大さじ2
マヨネーズ　大さじ3
塩コショウ　適量



この日作った分量なので、めっちゃ適当です！


作り方です


1.まずじゃがいもを5ミリ角くらいの角切りに、
キャベツも5ミリ角くらいに切ります。

2.レンジに3分くらいかけてじゃがいもに火を通します。

3.少し冷ましたら、豚ひき肉、塩コショウ、卵、粉チーズ、マヨネーズを入れ、ヘラで混ぜます。
手で混ぜてもいいかもしれませんが、私はヘラでサクッと混ぜるだけ。
卵を入れずに写真撮っちゃいました(^_^;)
卵も入れます！

4.油は敷かずに、フライパンにドバッと投入して、お好み焼きのように焼きます。
ハンバーグのように丸めてもいいかもしれませんが、ここが手抜きポイント！
どんだけ手汚したくないの！？笑


5.粉チーズが入っていてちょっと焦げやすいので、弱めの中火にし、蓋をして焼いていきます。

6.焼き色がついて、全体的にも火が通ってきたら、4等分に切ってから1個ずつひっくり返します。
ここで、全体的に火を通しておいた方が、ひっくり返す時に崩れにくいです！
ちょっと焼きすぎた(^_^;)
ギリギリセーフ。

7.もう片面にも焼き色がついたら完成です！

    
名付けて、

ポテトキャベツポークピカタ！

PKPP！

(ピコ太郎！懐かしい！笑)



ポークピカタには似ても似つかないけど、
豚肉と卵を使っているので…(￣▽￣)

味付け足りなかったら、食べる時にマヨネーズやソースをつけるといいと思います。


薄味に作れば、1歳過ぎの離乳食にも使えます！
少し潰して、次女にもあげました。
ただ、じゃがいもが、レンジ加熱と焼き加熱なので、固めです。
食べやすい大きさまで潰したり刻んだりした方がいいです。
特にうちの次女、まだ歯が4本…(^_^;)
全然噛めてませーん！


じゃがいも入りだとボリュームも出るし、
チーズやマヨネーズで子供も好きな味になってよく食べてくれます。
にんじんとか、他の野菜を入れてもいいと思います！

めっちゃ雑でズボラな料理ですが、
私のオリジナルレシピとして紹介してみました( ´ ▽ ` )ﾉ


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