【中村麺兵衛＠池袋】・・・濃厚玉子厚切りかつ丼の誘惑～

十割蕎麦が安くて美味しい～ファスト系蕎麦店。

池袋駅東口からすぐ。

タッチパネル式の券売機で食券を購入。

手持ちのまま席で待機、食券番号が呼ばれたら配膳口へ。

壁面向きのカウンター席へ。

■濃厚玉子厚みかつ丼とそば　（冷）　990円

細め平打ちの十割蕎麦、表面に小さな黒い粒「ホシ」入り。
エッジのシャープな舌触り、硬めの茹で加減、風味良くて美味しい～！！

鰹節の香り、やや甘め濃口のつゆ、しっかり冷えていて。

前回からの宿題だったかつ丼。

半熟気味の玉子、濃厚な黄身、濃いめのたれ。

厚切りのかつが3切れ。

衣は薄くてカリカリ、厚みのある肉は食感ハードめ。
見映えは良いけど、お肉に苦味を感じるのはなぜでしょう？

これはダメでしょう・・・。

先月食べた高田馬場の「揚げ太郎」も同じように苦みが・・・。

お肉の鮮度劣化なのか、元々の豚さんにクセがあったのか？

そばも、とじた玉子も、ごはんも美味しいのに、残念・・・。

最後の、七味唐辛子をふりかけて。

前回の「2枚もりそば」の記事はこちら。

知らない街を食べ歩きたい！