替玉サービスタイム、滑り込みギリギリセーフでした。
京王線「京王八王子駅」から歩いて2分ぐらい。
『長浜らーめん（NAGAHAMA）』
真っ赤な逆L字のカウンター席。
奥に「鈴めん」の麺箱が積み上げられていて。
あまり豚骨臭を感じませんでしたね。
券売機の赤いボタン、「長浜らーめん」を押すと食券に「塩」の文字が。
「醤油」「味噌」もあるので、これが一般的なデフォルトなのかも。
年季の入った丼ぶりで。
■長浜ラーメン（塩） 650円
海苔、長ねぎ、木耳。
下に大判のチャーシューが潜んでいました。
どろどろの濁りスープ。
重厚感のあるコク、塩味はさほど強くなくマイルドな味わい。
口に含んだ後、ほのかに舌にザラつきを感じます。
少しウェーブがかった細麺。
麺の茹で加減、「バリカタ」にしました。
風味良く、バツバツと歯切れも良くてかなりうまい！！
ランチタイム1玉無料の替玉、今度は「硬め」にしました。
長ねぎも付けてくれて。
最後に、辛味強めの辛子高菜を入れ、よく混ぜ合わせて。
スープ完飲み。
今度、「醤油」か「つけ麺」食べてみようかなぁ。
