閑静な住宅街にある町中華屋さん。
都営新宿線「篠崎駅」から歩いて3分。
『萬福亭』
テーブル席あり、テレビ有り。
パーテーションを設置したカウンター席へ。
いつもように、中華丼か五目焼きそばにしようかと思ってたけど、
急遽予定変更、あの小鉢付きの定食物にしました。
■ナスの味噌いため定食 950円
ここの定食物、小鉢が目玉焼きなんですよぉー！！
主菜のプレートに盛り合わせて出てくるのはよくあるけど、
単品は初めてでしたねぇ～。
焼きめしっかり、黄身はとろ～りと半熟気味。
下にきゃべつ千切りを敷いて、上から醤油をかけて。
あっさりした中華スープ。
きゅうりと生姜の漬物。
ごはん、量しっかり。
硬めでボソボソしている部分があるのが残念。
色濃い茄子味噌炒め。
スティック状にカットされた熱々の茄子。
やわらかい豚肉小間切れがたくさん入っていました。
シャキシャキの玉ねぎがアクセントに。
中国味噌が効いた濃厚な味わい。
タレが多いのも良い、レンゲですくうように。
ごはんがハイペースで進む・・・。
久々に美味しい茄子味噌炒めを食べた。