町中華のれん系の1つ「代一元」。
実は、「代一元」へ訪れるのは今回が初めてでした。
小田急線「千歳船橋駅」北口から歩いて2分ぐらい。
『中華料理 代一元』
お店の外に掲示されているメニューを確認してから店内へ。
5席ぐらいだったかなぁ？奥のカウンター席へ。
頭上にテレビ、テーブル席は満席で。
お冷のグラスがしっかいしたタンブラーで。
■中華飯 800円
かなりあっさりした味の中華スープ。
器の側面の絵柄に目が行って、思わうずシャッターを押す。
久々でしたねぇ～、塩味の餡。
出汁が効いていた、やさしい～良い味。
四方系にカットされたきゃべつ主体。
木耳、いんげん、にんじん、いか。
ごはん、餡、共に量少なめ。
四角にカットされたチャーシュー、鮮度落ちなのか痛い味で。
美味しい餡、具材のカットの仕方、良かったのに・・・、
このチャーシューですべて台無しにした感があって残念。
