「高田馬場駅」から歩いて5分ぐらい。
早稲田通り沿いにある町中華屋さん。
『秀永』
ついつい、店頭に食品サンプルを眺めてしまう。
15時ちょっと前に入店。
遅い時間までランチ営業やっていてくれて助かりました。
入口近くの4名用テーブル席へ。
大きなアクリル板のパーテーションを設置。
即注文を済ませ、出来上がるまでメニューを眺めて。
再訪確定。
■中華飯 750円
この味噌汁が、また、うまいんですよぉ～。
大根、わかめ、揚げ、ねぎ、しっかりした味で。
お店の人が厨房に告げる時は、「中華丼」と。
こんもりとした盛り付け。
やや甘めで芳醇な餡がたっぷり。
大切りの白菜、にんじん、小松菜、竹の子、マッシュルーム、
木耳、ハム、身質が締まった小間切れの豚肉。
ごはんは硬めの炊き加減。
餡を絡めながら、粒々感があって食感が良い。
食べ進めていたら、隠れていたうずら玉子が出て来て。
無いなぁ・・・っと思っていたのでちょっとラッキーな気分。
いつものように、最後まで大切に取って置いて。