朝めし。
7時から営業しているご当地ラーメン店へ。
青森駅ビル「LOVINA(ラビナ)」の1階外の一番端。
スープのテイストは3種類、綿は3～4種類の中からチョイス。
店外のタッチパネル式券売機で食券を購入して。
7時30分に入店、先客2名。
お店に入った瞬間、煮干し出汁の香りがスゴい。
席が空いているなぁ～っと思っていたら、後から続々と満席に。
S字形状のカウンター席のみ、パーテーションを設置。
食器の出し下げは目の前下の小窓から。
お冷やはテーブル上に設置されたサーバーからセルフで。
天井からは「煮干し」とは無縁と思われる魚のバルーンがも吊り下げられて。
平面には有名人と思われるサイン色紙や関取の手形が飾られて。
大関の「正代」だけ分かりました～（笑）。
店内を興味深く見渡していたところで声がかかり、
カウンター席の小窓から丼ぶりが出てきました。
■津軽煮干しラーメン あっこく麺 細麺 730円
「あっさり」と「こく煮干し」のＷスープ。
麺は、中太麺、細麺、ちぢれ麺の中から券売機で選択。
あっさりしたチャーシューが2枚、モモ肉とバラ肉かな。
コリコリの黒い細メンマ。
チャーシューの下にねぎ。
煮干しの細かい銀皮が浮かんだ醤油味のスープ。
エグミはさほど感じないけど、ほどほどの酸味があって。
あっさりしてるけど、じわじわと旨味が感じられて、うま～い！！
麺は、中太の丸めのストレート。
もちもちして、細いうどんのような食感。
途中で、テーブルセットにあった一味唐辛子を投入してピリッと。
朝からスープを完飲みしそうになりました・・・。
ライスはセルフで無料サービス。
この煮干し系スープに合うの間違いなし。
長尾中華そば 青森駅前店 （ラーメン / 青森駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5