都営三田線「水道橋駅」A6出口から歩いて1分。
太平ビル本館の1階にお店はありますが、
Googleマップは太平ビル新館になっています。
エントランスが別の建物にあるのでちょっと分かりづらいです。
高級感のある落ち着いた雰囲気の店内。
静かにジャズが流れて～、冷房がしっかり効いている。
4名用テーブル席へ案内されて。
こちらのお店、使用している魚介類は佐島から直送しているようです。
一瞬、海鮮あんかけ系もイイかなぁ～っと心が傾きかけましたが・・・。
■回鍋肉 900円
トレーに前掛け用のペーパーナプキンが乗せられて。
いつものように、真っ先にごはんの味を確かめて。
ごはんは大盛り無料だけど普通にしました。
小さなお椀にキレイに盛られて。
炊き加減は少し硬めで自分好み。
出汁が効いた玉子わかめスープ。
中華定食では久々に美味しかった。
葉野菜のミニサラダ。
サウザウンド系のドレッシングが少々。
平皿に丁寧に盛られた回鍋肉。
きゃべつは大きめにカットされているので食感が良い。
ピーマン、長ねぎ、竹の子、と、豚バラ肉がたくさん入ってた。
ラー油をしっかり使用したややピリ辛の濃厚なタレ。
ごはんにバウンドさせ、タレを染み込ませて。
少し硬めに炊かれているので丁度良い具合に。
久しぶりに美味しい～回鍋肉を食べました。
メニューは店頭に置かれた立て看板を確認してから
お店に入ったほうがいいかもしれません。
テーブル上に敷かれたビニールシートの間に挟んでいて、
取り出して見ることが出来ないので・・・。
