パンチが効いた味噌ラーメンを求めて。
西武新宿線「野方駅」北口から歩いて5分ぐらい。
『味噌麺処 花道』
13時40分着で外待ち３番目。
鍋振りの音、炒め物の音が窓越しに聞こえる。
カウンター席と、4名用のテーブル席が3。
食券を渡してからかなり待ちました。
「おまたせしましたぁ。」
の声がけを合図に、丼ぶりを乗せた四角いトレーを
セルフでカウンター上からテーブルへ降ろして。
■味噌ラーメン 850円
もやしが2段重ねになってました。
シャキシャキの炒めもやしの上に、
ニンニクと和えたような、しんなりしたもやし。
しっかり味付けされたバラチャーシューが3枚。
締った食感で、これが結構うまい。
味付けの大木メンマ。
芳醇でコッテリ濃厚！！
どろっと、とろみのある白味噌ベースのスープ。
少し変わった味がしますねぇ、塩分が強く感じないのが良い。
レンゲを持つ手が止まらない・・・。
やや太めの四角いストレート麺。
滑らかな舌触り、デフォルトで硬め。
麺もうまい！！
途中で一味唐辛子を多めに投入。
危うく、スープ完飲みしそうになりました。
お店を出る時、行列は出来ていませんでしたが、
15時にお店の前を通ったら外待ちが4名出来てました。
さすが、人気店。平日なのに。