何年も前からBKしていた餃子が美味しいと評判の中華料理店。
東西線「葛西駅」から歩いて3分ぐらい。
両隣きつきつのカウンター席へ。
頭上には、メニュー札とサイン色紙がズラリと。
キッチン内では、3人がかりで餃子包み。
そうとうな数が出るんでしょうね。
お隣さんが食べていた「肉と野菜炒め」が美味しそうで。
■炒飯定食 756円
炒飯＋焼餃子又は水餃子＋スープ＋漬物
ちょっと味気ないスープ。
こんもりとキレイに盛られたチャーハン。
塩分、香辛料は控えめ、香りは良いんだけど、
食感がしっとりと重たくてのど通りが良くない・・・
半分ぐらい炒め置きして、注文が入ってから2度炒めしてました。
大ぶりの焼餃子が5個。
焼き目がパリッと、芳ばしく良い香り。
厚めの皮は、小麦の風味が良く美味しい！！
ぎっしり詰まった餡は、香辛料控えめで肉肉しく、やさしい味。
中からスープがジュワ～と滴り落ちる。
最近食べた餃子の中では一番美味しいかも。
餃子だけだったら「4.0」以上。
独一処餃子 葛西店 （餃子 / 葛西駅）
昼総合点★★★☆☆ 3.5