この日は県外からのお客さんを連れて村山にある ひつじや にお邪魔しました
小高い丘の上にひつじやがあります
グリーンのロッジが見えるけど、どこから曲がるのか分からず、道のりは難易度高めです
店内はこんな感じで、素敵な空間です
メインメニューはこちらになりますが、単品で頼むより、コースが断然お得です
今回はひつじやジンギスカンコース4400円を注文しました
まずは山盛りチーズのサラダから
もうワインモードですね
こちらがメインのお肉たち
二人前になります 色合いからも鮮度の良さが一目瞭然
二人前になります 色合いからも鮮度の良さが一目瞭然
こちらの焼き方はジンギスカン鍋に野菜を敷き詰めて、その上にお肉をのせて蒸し焼きにします
直接焼くより柔らかく焼き上がります
本当に柔らかでジューシーで旨いわ～
続いては、羊のメルゲーツソーセージ
こちらはチーズたっぷりフライドポテト
どんどんジンギスカンを焼いちゃいましょう
いや～旨かった～
こちらのジンギスカンは一週間に一頭を捌いて提供しており、鮮度抜群で全く臭みも無く、これまでジンギスカンが苦手だった方も美味しく食べれます
ジンギスカンと言ったら北海道ですが、それをも上回る美味しさのジンギスカンが山形で食べれちゃいますよ
