カイピリーニャ風カクテルを頂く＠Bar grace（松山）

　愛媛県の松山市を再訪する機会に恵まれました。晩御飯は松山名物とは関係なく、お蕎麦を食べてからバーめぐり（挨拶回りとも言う）。一件目はBar graceです。

店長にご挨拶したら「早いですね～」とのお言葉。事前に伺うことは伝えていましたが、私ももう少し遅い時間になると思っていました。

さて、喉が渇いていたのでシュワシュワしたものとして、ジンフィズを頂きました。

２杯目はどうしようかと思いましたが、もう少しシュワシュワしたものが飲みたいのと、このお店はラムに力を入れいてるので、ラム・ソーダにしました。ラムは店長に選んでもらい、私の知らない（そもそもラムはほとんど分からない）マルティニークを使って作って頂きました。良い甘みを感じました。

次のお酒は何にしようかと思案している時、メスカルがあれば飲みたいなぁと思ってい尋ねたら、１本だけあるとのこと。ということで、メスカルで何か作ってというお願い（私の注文はいつもこんな感じでアバウトです）をして作って頂いたのか、カイピリーニャ風のカクテル。ベースがメスカルなので、カイピリーニャではなく、カイピリーニャ風となります。さっぱりしていて美味。なおかつ、メスカルらしさもあって美味しかったです。

店長とは、入手難になってきたお酒などをお話もさせて頂きました。いつまでもいたいところですが、時間は限られているので、これで失礼して次のお店に移動となりました。

美味しいお酒たちと楽しい会話をありがとうございました！

牛タンを楽しむ＠炭焼牛たん東山（仙台）

最後のブログ更新からかなりの日がたってしまいました。

さて、仙台を数年ぶりに訪問する機会に恵まれました。ということで、お約束の牛タンを食べに行ってきました。太助も美味しいですし、利休も美味しいのですが、行ったことがないところにしようと思い、宿から近かった「炭焼牛たん東山」の仙台本店に伺いました。

この日は体調が悪く、お酒を飲むかどうか迷ったのですが、せっかくなのでビール１杯だけは頂きました。

さて肝心な牛タンですが、この日は食事のために来ていたので、定食にしました。いくつか選択肢があったのですが、色々な味が楽しめる牛タン三昧定食にしました。麦飯、とろろ、テールスープがセットなのはどこでも一緒ですね。

さて牛タンなのですが、三つの味が楽しめます。一つはノーマルタイプ。二つ目は味噌味、そして最後は生姜煮です。どれも美味しいことは美味しいんですが、もう少しボリューム感があっても良いかと思います。とはいえ、体調的にはこれで十分な量でしたが。

お腹が一杯になりましたし、お店も混んでいましたのでこれで失礼しました。ご馳走様でした！

シルバーストリークをいただく＠ガスライト銀座店（銀座）

ガスライトの皆様には大変お世話になっていますが、あまりお伺いしていない銀座店を久しぶりに訪問しました。

さて、一杯目はシルバーストリークを注文。シルバーストリークというと、ジン＋イエーガーマイスターの組み合わせで、赤系のカクテルなのが一般的なようなのですが、私が注文したのは同名のカクテルで、ジンとキュンメルを１：１でステアして作るものです。

さて２杯目。ウイスキーはスコッチを中心に飲んでいますが、気まぐれでバーボンも飲むことがあります（年に数回）。この日は気まぐれの虫が騒いだので、メーカーズマークを頂くことにしました。自分で注文しておいて言うのもなんですが、やはりスコッチとは違います。バーボンは飲みなれないので違和感を感じますが、慣れると美味しく飲めるのでしょうね。

そうしているうちに他のお客様もいらしたので、これで失礼することにしました。

今日も御馳走様でした。またお伺いいたします！

ラフロイグのクォーターカスクを頂く＠OLD VALLEY（新宿）

以前、他店で偶然お会いした方が、新宿にあるバーのOLD VALLEYの店長ということでしたので、いつかお伺いしたいと思っていましたが、ようやく願いがかないました。場所はヨドバシカメラかもすぐのところです。お店は地下にあります。

一杯目はタリスカーのソーダ割り。喉の潤いが復活します。

お通しは、スモークした柿の種でした。スモークするとまったく別のものになるので不思議ですね。

２杯目は、ラフロイグのクォーターカスクのボトルがあったので、こちらを頂くことにしました。終売になってしまっているので、今後みかける機会は少なくなっていくでしょうね。

店長は私のことを覚えてくださっていたので嬉しかったですね。色々とお話もさせていただきましたが、お客様も増えてきましたし、私もそろそろ時間になってきたので、これで失礼させていただきました。

ご馳走様でした！　またお伺いいたします。

ジュニパーベリーの実を食す＠Bar Benfiddich（新宿）

B&Fで楽しんだ後、バーテンダーさんにエスコートしていただきミクソロジーで有名であり、世界からお客様がたくさんいらっしゃるベンフィディックに移動。開店直後でしたので、珍しくど真ん中の席に座らせていただきました。

さて一杯目。マスターからはトニックエッセンスを使ったジントニックを勧められ、今飲んで来たところだと伝えたところ、「ちょっと違いますから」ということで、オススメどおり、トニックエッセンスを使ったジントニックをお願いしました。そうして出てきましたのがこちらです。ボタニカルの扱いに長けたマスターだけあって、ジンの香りで中心となるジュニパーベリー添えで出てきました。

そして良く見るとジュニパーベリーには実が付いています。実を食べながら飲んでくださいとのことでしたので、時々実を食べさせていただきました。初体験。

次のお酒はマスターにおまかせ。そうして出来たのがこちら、モミの葉入りのグリーンネグローニ。普通のネグローニはカンパリを使うので赤くなりますが、こちらは緑です。こちらも大変美味しく頂きました。

次のお酒をどうしようかと思いましたが、お客様でいっぱいになってきましたので、これで失礼させていただきました。

今日も美味しいお酒たち、ありがとうございました。またお伺い致します！