こちらも栄養たっぷりなスーパーフード
炭水化物に分類されます
本当は、何か玄米と一緒に炊こう、と思い、黒米を買いに行ったんだけど、陳列棚を見たときに、黒米よりキヌアのが安かった、という理由ですが、、、笑
まぁ、でも見かけで食べないものがある娘、もしかしたら黒米だと、見た目で食べないかもしれないけど、キヌアは全然玄米に馴染んじゃう色なので、難なく娘をクリア
キヌアはプチプチ食感が美味しいですサラダに使う際は、キヌアは茹でておきますが、今回は玄米と一緒に炊飯器にポンです
楽チンです
あと、もうひとつ、スーパーフード
チアシード
正確には、ホワイトチアシードですというか、チアシードしか知らなかったのに、ホワイトがつくものがある
と、珍しさに手を伸ばしましたチアシードは古代マヤ、インカ文明から主食にもされてきた重要な食べ物
現代人に不足しがちな、オメガ3脂肪酸がたっぷり入っています
皮膚湿疹にも効果的キヌアより、チアシードのが、個人的には好み
理由としては、扱いやすいから、と、浸水しておくと、とろーりとゼリー食感になり、子供たちがつるるん、と食べてくれるから、です
青魚を食べましょう、という健康常識のようなものがありますか、オメガ3脂肪酸のα-リノレン酸は体内に入るとDHAやEPAに変化します
なので、青魚をわざわざ摂る必要もないんです～(*´-`)と、まぁ、そんなわけで、勉強すればするほど、なぜこれを食べるのか、食べなくていいのか、食べたらどうなるのか、がわかってくると楽しい
いかに今まで適当だったか、を感じます
本の知識と実際に学ぶ知識は、同じ内容でも、全然違うなぁー、とも感じます
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