豚大根煮ます
材料は 豚ばら肉
大根 しょうが糖（5～6枚） ねぎ 八角 ローリエ 塩コショウ
醤油
しょうが糖が手に入らないときは 砂糖としょうが1かけです
豚肉は一口大に切って酒・塩コショウをもみこんでおきます
鍋にいちょう切りの大根 水 豚肉 長ネギ しょうが糖 八角
ローリエを入れて 中火にかけます
材料が浮いてこないように落しふたをします
水がなくならないように 沸騰したら弱火にします
蓋をして20分ほど煮ます
醤油をお玉に1杯入れて さらに20分煮ます
蓋 落しふたを外して 中火で5～6分煮て冷まします
出来上がりはこんな感じです
今日は 食べないですよ
明日もう一度 煮直したほうが 味がしみて美味しいですから
これも 料理本代わりになるかニャ？
今日の夕飯は スパゲッティミートソースですにゃ