ゆずは洗って水気を切り
汚いところと腐ってるところ ヘタを取り去ります
ゆずを５ｍｍの幅にきります
種は邪魔なんで取り除きます
このときに両端は切り落としておきます
後でコレをマーマレードにします
（右端の分です）
焼酎を軽く書けﾊﾁﾐﾂのヨウキに入れます
一瓶に小ぶりのゆずが３個ほどです
最後に 消毒代わりに焼酎を小さじ１杯くらい吹きかけます
かびないように１ヶ月に１回 焼酎をスプレーするだけで１年は飲めます
保管場所は日が当たらなくって涼しい場所です
冷蔵庫はダメですニャ
お湯で薄めて飲むと風邪防止になりますよ
こんな感じで スプレーに焼酎を入れておくと便利です
さっきの 両端を切り落とした物を 千切りにして
２回噴きこぼします
そして 砂糖１００ｇ 水１００ｃｃ あれば ペクチンをくわえて１０分ほど煮ます
熱いうちにビンに移して蓋をして冷まします
コレで出来上がり（笑）
簡単でしょう？
紅茶に入れて楽しむ事もできます