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こんにちは
次男の高脂血症について温かいコメントありがとうございます。
看護師としてこの大失態を公のブログで公開してしまいましたが
どこかの誰かのお役に立てばと思っています
実はお肉を食べさせ過ぎたこともありますが
それだけではないんです。
一番やってしまったのは・・・
牛乳と卵
晩ごはんに牛乳を出していたのですが
一人で１日1本（１リットル）は飲んでいた。
適度な量って大事・・・
卵も大好きだったから
オムレツとか卵焼きとか目玉焼きとか
長男が卵アレルギーだけどよく作っていました
卵3つで作ったオムレツや卵焼きを大皿で出して
気がついたら全部食べちゃっていたり（汗）
それに週１～２回の揚げ物
魚は週に１回位だったのもダメだったな～
お野菜も大皿で出してたから各自がどれだけ食べたか
把握していなかった・・・（汗）
でも、とりあえず牛乳と卵をやめた
ごはんにマンナンライスを混ぜて炊くことにしたんだけど
家族全員気がつかない（笑）
お肉も赤みに変えたり油部分を取って調理
毎食レタスのサラダを付けている
それだけで1週間で－１．３キロ
毎日外で遊び、野球の練習も順調に始まった
目標はあと－5キロ
食費の節約ですがだからと言ってやめるつもりはありません
1週間に７本買っていた牛乳は2本で済むようになったし
お米の消費量も減った
お肉は量を減らして質を上げる
お野菜はたくさん買ってもそんなに支障はない
お惣菜や外食を増やさなければ
特に大きな変更はない
長男が卵アレルギーで好き嫌いが多かった時
何を作ったらいいのか試行錯誤の中
アレコレ考えて料理を作るのは面白かった
それと一緒
こうなってしまったことに後悔はあるし
次男にも可哀そうなことをしてしまったと思うけど
起きてしまったことは仕方ない
この先どうするか？が大事
カロリーを抑えても美味しい料理はたくさんある
また料理の腕が上がるかもしれないし
レパートリーだって増える！
そう
私はただでは転ばない
失敗は成功の基
献立リストを見直して
これからを大切にしよう
では
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