美味しいし、驚愕のコスパだった～！の巻
2月上旬のお昼に訪問。先客1名、後客4名。
水戸に凄いお店が登場しました。
水戸の歓楽街、大工町の一角。
店舗に駐車場はないので、近くの60分100円のコイパにピットイン。
夜営業だけではなくて、昼もしっかりと営業されています。
店内に入ると、「お好きな席へどうぞ。」とご案内。
ベンチシートのカウンター席は、12～15人は座れそうです。
セルフですが、お冷やの他に布お絞りも有ります。
メニュー表を眺めます。
ラーメン250円、チャーシュー麺500円、全部乗せ800円、手作り餃子250円と激安な構成。
トッピングの各100円が、やけにお高く感じてしまいます。
ラーメンと餃子を口頭でお願いします。
店内は男性店主さん、男性店員さんの体制。
すぐにラーメンが到着。
餃子は4分お持ちください。
時間を教えてくれるのは嬉しいです。
それではスープから。
動物系油脂のコクにやや甘めな醤油タレの塩気、艶っぽい乾物魚介の旨味とベースの厚みにも不足はなし。
あら、美味しい！😚
激安ラーメンのベーススープはアニマルオフの乾物魚介が多いのですが、動物系もお使いと思われる厚みが有ります。
魚介は感じないと言う方も居ると思いますが、私はこの艶っぽい旨味は昆布や節由来ではないかと思っています。
熱々だし、しみじみと美味しいです。
700円台で提供されてもおかしくないスープです。
次に麺を。
麺は加水低げな中細ストレート麺。
スープを束になって拾い上げ、良質な小麦感のある弾力と歯切れと味わい。
麺も美味しいなぁ…
店内の情報を総合すると、店主さんは水戸の老舗 松月製麺所の六代目で、店主が製造する自家製麺を使用。
最近食べたラーメンだと、中華そば鈴乃家が松月製麺をお使いでした。
中華そば鈴乃家のラーメンは600円ですが、250円のこちらの方が美味しいです。
小麦粉からして違う印象。
麺量は体感120g程度と少な目です。
具はチャーシュー、刻み玉ネギ、海苔です。
バラロールチャーシューは、肉の旨味が充分で醤油タレと入り交じって美味しいです。
これはチャーシュー麺も美味しそうです。
刻み玉ネギはショリシャキ。
玉ネギも合うなぁ…増したいなぁ…
でも、＋100円か…
海苔は麺に巻いてパクリ。
餃子は４ヶ。
皮がカリモチでエキスがブシュッと飛び出し、餡材の量や味わいも良好。
手作り感のある餃子は食べ終わってから、ニンニク等も良く効いていたんだなと感じます。
そして、餃子もかなり美味しいです！😚
あっという間に完飲完食。
物価高騰、賃上げ等、ラーメン一杯千円も珍しくない時代ですが、本当にやっていけるのかしら？
と余計な心配をしちゃいますが、トッピング1品or餃子1皿無料引換券も貰ったし、再訪問は早いです。
ご馳走様でした。
店名：ラーメン・餃子 250
住所：茨城県水戸市栄町1-1-1
営業：10:00〜14:00／17:00〜22:00
定休：火曜日
