グランドオープン初日のこちらへ。
以前は居酒屋だった店舗のようです。
スタミナのお店では珍しく？、券売機がありました。
気分的にはホットだね。
麺量の＋0.5玉は、100円増し。
麺が2.5玉だと、1060円にも。
老舗のように、50円増しづつが嬉しいのですが、材料の高騰などで厳しいのかも。
スタミナの他に、昔ながらの醤油ラーメンや鯛出し香る塩ラーメンなども用意。
でも、久し振りにスタミナが食べたい気分。
明日は運動会だからスタミナをつけないと！
まぁ、見ているだけですが．．
綺麗に改装されていそうな店内。
若い接客の男性、厨房に男女３名の体制。
セルフのお冷やを飲んでいると、やや時間が掛かって、着ラー。
それではスープから。
薄っすらとした油のコクに適度な醤油の塩気、椎茸が香ったような気がしつつ、ガラッぽい動物系も。
この時点ではスープに少し物足りなさが有ります。
次に麺を。
麺は多加水の中太ストレート麺。
ボイルはやや確り目。
餡が絡みつつ、ツルツルっと引き込まれ、麺肌に張りを感じつつ、モッチリとした食感で喉越しも良し。
熟成されたモッチリ感で、老舗のスタミナ店より、品の良さが有る麺というか。
なかなか美味しいです。
麺量は体感150g程度。
具はレバー、カボチャ、キャベツ、ニラ、ニンジンです。
レバーは片栗粉で素揚げしてあり。
餡がネチョッと絡み、レバーの臭みも無く美味しいです。
大小で８個くらい有りましたので、満足出来る量だと思います。
カボチャは厚みが有るのが３個。
ホクッとして、サツマイモのような自然な甘味。
このカボチャもいいじゃん。
キャベツは葉先ばかりで、量も少な目。
根本のボリシャキも感じたい。
キャベツって、今、高いんですか？
この時点ではスープに少し物足りなさが有ります。
次に麺を。
ボイルはやや確り目。
餡が絡みつつ、ツルツルっと引き込まれ、麺肌に張りを感じつつ、モッチリとした食感で喉越しも良し。
熟成されたモッチリ感で、老舗のスタミナ店より、品の良さが有る麺というか。
なかなか美味しいです。
麺量は体感150g程度。
具はレバー、カボチャ、キャベツ、ニラ、ニンジンです。
餡がネチョッと絡み、レバーの臭みも無く美味しいです。
大小で８個くらい有りましたので、満足出来る量だと思います。
カボチャは厚みが有るのが３個。
このカボチャもいいじゃん。
キャベツは葉先ばかりで、量も少な目。
根本のボリシャキも感じたい。
キャベツって、今、高いんですか？
これは少し残念です。
ニラも好きなので、もう少し欲しいかなぁ．．
ニンジンは彩り担当？
餡は熱々に麺に絡んで、アフアツ。
辛味は控え目で、甘ショッパです。
甘味が強いかなぁと思いつつ、嫌になる手前。
スープにも溶け出し、甘辛スープに変身。
ニラも好きなので、もう少し欲しいかなぁ．．
ニンジンは彩り担当？
餡は熱々に麺に絡んで、アフアツ。
甘味が強いかなぁと思いつつ、嫌になる手前。
スープにも溶け出し、甘辛スープに変身。
甘いのですが、度が過ぎることは無く。
なかなかのバランスじゃないでしょうか。
卓上の一味唐辛子をドサッと。
唐辛子の刺激で味がしまりますね。
何回か、ドサッとします。
酢もいいね。
味覚がニュートラルになる感覚。
残ったスープは、チビりチビりでなかなか止まらん。
あっという間に完食。
水戸の本店では食べたことがありますが、我流食堂系のスタミナは好きなのです。
ご馳走様でした。
なかなかのバランスじゃないでしょうか。
卓上の一味唐辛子をドサッと。
何回か、ドサッとします。
酢もいいね。
残ったスープは、チビりチビりでなかなか止まらん。
あっという間に完食。
ご馳走様でした。
| 店名 | スタミナラーメン 一伸 |
|---|---|
| 住所 | 〒309-1717 茨城県笠間市旭町404 このお店は「茨城県笠間市旭町136-1 ガディスパチンコ駐車場内」から移転しました。 |
| 電話番号 | 0296-73-6311 |
| 営業時間 | 11:00〜14:30／17:30〜21:30 |
| 定休日 | 水曜日 |
| 席数 | カウンター9席、2人掛×4卓、4人掛×3卓 |
| 喫煙 | 禁煙 |
| 駐車場 | 駐車場あり |
| 開店日 | 2017年9月15日 |
| メニュー | メニューの写真を見る スタミナラーメンHOT・冷し…760円 |