肉と脂身と私

動物の肉は、牛でも豚でも魚でも鶏でも脂と一緒ではないと旨くありません。

脂のない肉の方が身体にいいから、脂身を食べるな

－なんて言う奴が多いことに腹が立ちます。

人間は生きている限り、身体にいいことばかりやっていられるもんか!

旨い脂身を食べるな

－という奴は、オムツをしてミルクを飲んで

人生を過ごせばいいのです。

脂身が身体に悪いというのであれば、

食べ過ぎないようにするのが、人間の英知というものです。

日本を取り巻く状況は厳しい!

脂身を好んで食べられないような風潮にしたものだから

押しの弱い日本となり、

キムチ臭い連中に詐欺まがいの言いがかりをつけられるのです。

肉には脂が絶対必要です。

だからこそ肉の周りについているのです。

肉の旨みは脂身にあります。

トルネードステーキなんて、脂が足りないことを補うためにテンダーロインの周りに

ベーコンを巻くではありませんか(^^)ﾉｼ

ステーキで１番旨いのは間違いなくサーロインステーキのニューヨークカットで

あの程よく焼けた脂が何ともいえないのです。

「私、ロース」

と焼肉屋で言う妙齢の女性が哀れでなりません(-_-ﾒ;

カルビを食べない女性は、

決して素晴らしい男性に愛されないことを

私は自分の人生経験で知っているからです。

私は自分の嫁さんを決めるときの基準に「カルビをバクバクたべられる女性」を

設定していたほどです(^-^;

そもそも鶏肉から脂身を取り除いて食べるなど、あってはならないことです。

私の愛する鶏肉は脂が程よく切れた手羽肉なのです。

手羽のから揚げは、肌の調子を整えるコラーゲンを沢山含み、身体にいい事請け合いです。

だから私は実年齢より１０歳も若く見られるほどの肌を維持しているのです(^-^)

ＴPＰに反対するのであれば、安く入ってきた肉をタップリ食べて

本当に強くなった日本人を世界に知らしめてやるべきなのです。

もちろん日本独自の受け入れ規格を設定しての話ですけど。。

どうせ奴等はＴＰＰが認可されたら、適当で不健康な肉でも送りつけてくるでしょうから。。

ちゃんと日本最高の技術力を駆使してＮｏと言ってくださいね。

肉を食って逞しくなった日本人の力で全世界に御礼も含めて

倍返しだ！！( ﾟДﾟ)㌦ｧ!!

富山の駅蕎麦 (立山そば@富山駅)

立山そば

富山駅には「立山そば」という、鱒寿司の源が経営している駅蕎麦があります。
私も富山市の学校に行っていたので、よく利用しました。
ここの駅蕎麦は、しばしば日本の５大駅蕎麦の１つに数えられます。

ツユの味は鰹と昆布のバランスのとれた薄味です。

これは中級の昆布を充分に煮出し、鰹節で旨味を加えたパターンでしょうか？

イノシン酸とグルタミン酸の割合が絶妙な駅蕎麦ツユです。だから塩がその分少なくて済みます。

蕎麦は蕎麦粉が多いためか、食感が滑らかではありませんが、そこもまた魅力。
ここの蕎麦なら「立山」と書かれた蒲鉾も食べます。

ちなみに他の店では通常、蒲鉾が乗っていても食べません。

理由は一時期から、蒲鉾が美味しくない食感に変わったからです。原材料も変わっていると思います。

そこは鱒寿司の源さん、いい仕事をしています。これなら食べられます(^-^;

立山そば




それにしても美しい。。これが駅そばというのは信じがたいモノがあります( ´艸｀)

Cafe&DiningSUNで歓迎会

新しい職場に移り(出戻り)、かつて親しくしてくれていた先輩が

飲みに連れて行ってくれました。

場所はCafe&DiningSUN!!!
いつもと変わりませんが、ここなら望むところです。
お一人様ではなかなか頼めないメニューも頼めます。

最初はおとなしくオードブルで始めました。

・蟹味噌バターとクラッカー

・産地直送!!バーニャカウダ

バーニャカウダ(「温かいソース」という意味)がたまらなく美味しいです(^-^)

これに浸けると、どんな生野菜も美味しく感じますが

ブロッコリーとパプリカは格別な味わいですね。

・爆弾!始皇帝キムチ

この料理だけは今まで御一人様だったので食べられませんでしたが

この日、初めて食べることができました。

中は海鮮キムチなのですが、サラダ風にいろいろな野菜が入っていて

重くないよう工夫された料理でした(^-^)

その他にもいろいろ食べましたが、今日はなんか健康重視メニューになってしまいました(^-^;

先輩、ありがとうございますm(_ _)m

SUN風ミートソース(@Cafe&DiningSUN)

久しぶりに前の職場へ戻ってみると、朝食や夕食の予約方が変更されていました。

結局、食いっぱぐれることに。。

そこで悲しいときのCafe&DinigSUNでのディナー。

今日のキッチンは宮田店長、

ホールは１８～１９歳？くるみちゃんとかれんちゃんの異次元コンビ(^-^;

宮田店長がいないと営業が成立しないのでは。。

と思いましたが、このコンビなかなか動きがよく見事でした(^-^)

さてその、くるみちゃん

今回が初めてのバイト経験というお嬢様。

最近ではバーカウンターで腕を振るっていることが多くなりました。

最初の頃は恐々でしたが、今は堂々としたものです(^-^)

そして、かれんちゃん

ＳＵＮではくるみちゃんより入店が遅かったため末っ子的存在です。

宮田店長にいつも「アニメの声みたいだね。お前の声は売れる！」と

言われるほど独特の声をしています☆！

写真？そんなものは無い！！興味のある人は実際に店舗へ行って御確認下さい。

いずれ劣らぬ美人さんです(^-^)

この日はグランドメニューに新しく加わっていながら、まだ食べたことの無い

ＳＵＮ風ミートソース

トマトの甘味を充分に活かしたミートソースに仕上がっています。

味と量のバランスが秀逸です。

粉チーズは店長のお勧めの分だけ既にかかっており、後から足す必要はありません。

酸味が恋しければ、タバスコをかけてもいいですね。

このパスタは甘味が際立っており、かけても辛さが気になりません(^-^)

ハンバーグ&もりそば(満留賀@戸田公園)

この辺では最高の蕎麦を提供してくれる満留賀さん。

久しぶりに行って見ました。

そばが美味しいのは言うまでも無く、この店はプラスアルファのオカズが美味しいのです。

この日はオカズにハンバーグを選択してみました。

朝御飯を食べていなかったため腹ペコだったからです。

腹ペコのときは何故かハンバーグですね。子供みたいです(^-^;

ハンバーグ＆もりそば

そばの美味しさは相変わらずです。さすがは巨大勢力をもつ満留賀さんですね(^-^)

ハンバーグも優しい味でＧＯＯＤです。

食べてから思ったのですが、このハンバーグとそばの組み合わせは

ちょっと残念な組み合わせでした。

ハンバーグソースの味が、そばの風味を邪魔するのです。。

両方とも美味しいのに残念です。でもお腹が減ったときは食べたい組み合わせ。。

今度はそばの風味を邪魔しない親子丼で注文しようと思います(^-^)

そうそう、ここの店員さんは笑顔の綺麗な美人さんですよ。

是非、実際に行って御確認ください。