焼きしゃぶ？

焼きしゃぶって知ってますか？

私、よく分からないまま食べたのですが、

しゃぶしゃぶ用のお肉を鉄板で焼いて食べるという

焼肉みたいなものです。

お肉はしゃぶしゃぶのように開かず、

折りたたんだまま焼きます！…？

何かイメージわきにくい表現ですが、

これ以上説明が出来ません。

一応写真もありますが、

これが、折りたたまれたまま焼かれているお肉です。

お店は、薔薇亭という熊本では高級店！

これはランチですが、

ポン酢ベースのタレにつけていただくと、

ご飯がすすみます。

肉1枚でごはんが一杯食べれる感じです。

ちょうど口内炎がマックス痛いときでしたので、

かなり刺激的でしたが、滅多に行けないお店なので

がっつりいただきました！

薔薇亭

熊本市下通り1-7-24 サンスポットマツフジビル2F

096-324-8228

仕事帰りに。

3月1ヶ月間、ひたすらに駆け抜けて、

仕事らしい仕事は出来ませんでしたが、

きちんとした数字を残すことが出来ましたので、

まぁ良しと。

昔から楽観的な性格ですが、

充実感というものは次へのステップに

繋がることを信じて生きたいと思います！

4月に入り、会社の皆様も少々お疲れモードでしたので、

仕事帰りに残っていた数人でラーメンを食べに行くことにしました。

私がラーメンを好きなことは皆が知っているので、

いざ何処に行く？という話になると

店の選択を任せられてしまいます。

確かに自分の中で美味しいラーメン屋さんは

皆にも紹介したいのですが、

ラーメンという食べ物は好みがかなり分かれる

食べ物ですので、いくら自分に美味しくても

他人の口に合うかは？？？です。

そんな中、何処に行くかを色々と考えましたが、

みんなの好みを整理してみました。

●ラーメンは皆食べに行きたい

●その中で一人はにんにくが苦手

●あぶらっけが強いものもNG

●出来ればとんこつを避けたい

●でも美味しいのが食べたい

ここで浮かぶのは、

あっさり系で醤油か塩

しかも、金曜日の夜でしたので

市街地中心部だとお店に入れない可能性もあります

そこで選ばれたお店が、

「麺屋　こうたろう」

このお店は上通りの並木坂から入った路地にあります。

言わば穴場で美味しいラーメンが食べれるお店です。

ジャンルは醤油ラーメン！

昔なつかしいような味ですが、

スープも麺もチャーシューも

クオリティは高いです。

私はばら肉そばを注文しました。

このラーメンを食べるとなんか落ち着きます

（空腹が満たされたからというのもありますが・・・）

最近の見た目にこだわっているラーメンではありませんが、

ついついリピートしてしまう魅力いっぱいのラーメンです。

麺屋　こうたろう‎

熊本市上林町1-36096-359-0781‎

豚骨ではなく馬骨ラーメン。

そういえば、

食べていたのに掲載できていなかった

ラーメンをご紹介したいと思います！

ラーメンのジャンルって、

どれ位あると思います？

普通思い浮かびますのが、

・とんこつ

・しょうゆ

・みそ

・しお

まぁ大体これ位のジャンルです。

このカテゴリーから、

いろいろなラーメンが生まれているわけですが、

本日ご紹介するのは、

豚骨に近いけど、別カテゴリーの

馬骨ラーメンです！

熊本らしく、

馬で出来ているラーメンです。

見た目はほぼ豚骨ラーメンですが、

味も何も言われなければ、

豚骨と勘違いしてしまうのでは？

豚骨との違いは、

臭みが少なく、カロリーが少ないということ。

見た目に反してあっさりとしていますし、

とても食べやすいラーメンです。

ちょっと魚介系の出汁が合わさって、

口の中に広がる風味も最高です。

そして、なんと！

焼豚と思いきや、焼馬（チャーマー）！

これはチャーシューと違った意味で

とても美味しい食べ物です！

これだけで最高のおつまみになります。

このメニューが食べれるお店は、

水道町にある「とく一」さん。

昼はラーメンを含めて、いろんなランチがあるので

結構通えるお店だと思います。

このお店も、「絶品グルメコンテスト 」に参加しているので、

是非チャーマーを食してみてください！本当に美味しいです。

郷作　とく一

熊本市水道町2-16

096-326-1091