讃岐屋さん。
最近カレーとうどん三昧でまったく
ラーメンを食べれていない事に気が付きました。
そして８８うどんで「薬膳カレーうどん」まで
食べてしまい、どんだけ好きなのかと
疑われる程食べてますが、本当はラーメンが好きです。
今日紹介するのもうどん屋さんですが、
この店はすごく良心的な価格で素晴らしいものを
提供してくれます。
おそらく知ってる方も多いとは思いますが、
田崎市場近くの有名店？といえば、
「讃岐屋」さんです！
このお店はいつ頃から存在するのか分かりませんが、
お店の佇まいや、価格設定が昭和です。
店員さんは2人で親子かな？
おばあちゃんとひいばちゃん的な感じです。
何が素晴らしいのか？
それは写真を見てください！
（注）これはうどんです。
うどんの上に乗っているのは
ごぼう天です！
中のうどんが見えないくらいのボリュームです。
そしてこのうどんは350円で食べることが出来ます！
天ぷら自体もサクサクで上質の油で揚げている感じです。
おにぎり2個で150円を注文しても合計500円！
なんさま安かです。
うどん麺は讃岐屋という名前ですが、
本場讃岐うどんのようなこしはありません。
しかしながら、パンチが効いていることは
間違いありません。
場所は田崎のヤマダ電機の斜め前位です。
阿蘇激辛道場!?
昨日ですが、
仕事で阿蘇の一の宮へと行きました。
一の宮といえば阿蘇神社が有名ですね！
熊本の中でも格式高い神社です。
そんな阿蘇神社周辺には、
阿蘇の天然水が湧き出す水汲み場が
28箇所もあるそうです。
そこには風情のある商店街があり、
連日たくさんの観光客や水汲み客で賑わっています。
そんな商店街が、面白い取り組みを行っています。
その名も「阿蘇激辛道場」！
この商店街だけでも活気があるのに、
この商店街に激辛というスパイス。
なんで阿蘇で激辛なのか？
でもとにかく魅力はあります。
激辛カレーやカレーパン、ロシアンウィンナーなど
面白い商品がたくさん開発されています。
そんな激辛料理、
ちょっと挑戦してみたいと思いませんか？
最近私事ですが、
奥歯で思い切り舌を噛んでしまい、
舌の奥の方にどでかい口内炎をつくってしまいました(涙）
せっかくなんで食べてと言われた激辛カレー。
口内炎にどのような効果が現れるか考えましたが、
とりあえず挑戦させてもらいました！
（量を少なくして辛さもやさしくしてもらったので・・・）
このカレーはハバネロよりも辛いといわれる
「サドンデス」という唐辛子を使ってあるそうです。
この域に達するともはや劇物。
想像を絶する辛さです。
ですが、ひとくち口にいれて味わうと、
最初は甘みがあり美味しいと感じます。
それから辛さが徐々に広がり、口の中が痺れて感覚が
麻痺してしまいます。
一度辛さが収まり、再びカレーを口に運ぶと
また甘さを感じることが出来ます。
そして辛さが広がり憂鬱になる、の繰り返しです。
見た目は普通のカレーなのに、
何故こんなに辛いのか？
サドンデス恐るべし!!!
食べ終わる頃には、頭部からありえないくらいの
汗が流れてきました！
辛さに強い、自信がある方は是非挑戦を！
そしてまともなランチをご紹介します。
（カレーもまともですが、あえてこんな表現をします）
「郷土料理お食事処はなびし」で食べた御膳です。
ものすごいボリュームのおいなりさんが特徴です。
殆ど地のものを使った料理の一つ一つにこだわりがあります。
激辛カレーの後にとても美味しくいただきました！
その後、本場ドイツで金賞をとるほどのハムを作る
「ひばり工房」さんに伺いました。
商店街からは車で5分ほど離れています。
ここには「ヒバリカフェ」という最近オープンしたカフェが
併設されています。とてもお洒落なカフェです！
中に入るとその景色に驚きます。
阿蘇外輪山がパノラミックに見渡せ、阿蘇の雄大さを
一望しながら湧き水で水出ししたアイスコーヒーをいただきました。
あまり人には教えたくないような自分だけのお気に入りの場所にしたい
カフェです。
いままで阿蘇神社には何度か行きましたが、
ここまで探訪できたのは今回が初めて。
今回行けなかった他のお店も次は詳しく探訪したいと思います。
そういえばラーメン屋さんもあったし、
ところで口内炎ですが、
痛みをかき消すほどの辛さで麻痺し、
無事に食すことができました。
今日はちょっとお腹の調子が麻痺しています(汗)
激辛道場おそるべし！
数年ぶりのお店。
今から約5年か6年くらい前の事、
熊大病院の近くにボリュームとワンタンが美味しい
「呑龍」というお店がありました。
いつも行列が出来、
早めに行かなければかなり並ばないと
いけないお店でした。
突然閉店になり、
数年が経ち、
忘れかけていた頃、
再びオープンしている情報が流れ、
知人たちが「食べてきたよ」と報告をしてくれ、
それから1年ぐらいが経過し、
ようやく食べに行ってきました！
場所は変わっていませんが、
正直、お店の作りが同じだったかは覚えていません。
しかし、久しぶりに行くこのお店は
相変わらず人が並んでいます。
訪れたときは正午になるかならないか位でしたが、
5人ぐらい待っていました。
久しぶりでしたので、
基本となるラーメンを注文。
それでも金額は700円！
ラーメン一杯で700円はちょっと高いと思いますが、
その代わりボリュームがあります！
そこは昔と変わらずといったところです。
このラーメンはいわゆる熊本ラーメンでは
ありません。
スープは豚骨ですが、塩味が強く、
濃さやコクはあまりありません。
何か入れ忘れたのではと思うくらいあっさり。
チャーシューは油分や水分が少なくヘルシーな感じ。
そして、きくらげと思いきや「ひじき」がのっています！
麺は中太麺で歯ごたえもかなりあります。
麺のボリュームがすごいので、
食べ応えがありうれしいのですが、
残念ながらスープとの相性がイマイチです。
まー個人的な見解なので、
人がたくさん並んでいる事が答えだといえば
それまでですが・・・
結局昔の味の記憶が呼び戻せないまま、完食！
次はワンタンメンに挑戦したいと思います。
店主とおぼしき方は寡黙で黙々とラーメンを作っていますが、
奥様と思われる方はかなり丁寧で良い応対をされます。
呑龍
熊本市九品寺4丁目11-2