酒灯ひふみ屋の冷やしラーメン。
昨日絶品グルメコンテスト のグランプリを獲得した
「酒灯ひふみ屋」の紹介をしましたが、
その際にちょっとだけ触れた「冷やしラーメン」を
紹介します。
このお店は居酒屋サンですが、
お昼はランチをされています。
うどんやそばを中心とした麺物と
丼物のセットがお得なお店です。
そして、限定で販売されている「冷やしラーメン」
私は冷やし中華は超苦手ですが、
冷やしラーメンは大好きなのです！
メニューは何故か手書きでイメージが
分かりにくいのですが、
現物はこれです！
ちょっと太目の麺に水菜や白髪ねぎがさわやかさを出し、
肥皇豚のチャーシューが格別です！
スープは地鶏とかつおからとっているらしく、
さっぱりとしている中にきちんとコクがあります。
そして何より熱くありません（当たり前ですが・・・）
さっぱりしすぎていて物足りない方もいらっしゃるかもしれませんが、
夏に食べるさっぱりラーメンとしては素晴らしい出来だと思います！
酒灯ひふみ屋
熊本市手取本町4－15
096-351-1235
絶品グルメコンテスト②
昨日は「絶品グルメコンテスト」で、
お城部門のグランプリ商品「赤ベー」 を紹介しました！
実はグランプリはこれだけではなく、
もう1品あったのです。
それはお店部門でのグランプリ商品。
酒灯ひふみ屋さんの
「菊池ネッカポーク角煮のひつまぶし風」です！
名前を聞いただけでもそそられる料理です。
ひふみ家さんは、蒸し料理が得意な居酒屋さんです。
価格がとてもリーズナブルで、とても美味しい料理を提供してくれます。
このお店はランチ時間も営業されており、
私が好物の「冷やしラーメン」も食べることが出来ます。
冷やしラーメンについては又後日。
そして、総合得票数グランプリも、
酒灯ひふみ屋さんの
「菊池ネッカポーク角煮のひつまぶし風」
「菊池ネッカポークトンテキ蒸しバーガー」です！
詳細はコチラ↓
http://www.ndg-kumamoto.com/articles/0/36/detail.html
この商品は現在のところはお取り寄せできませんが、
是非お店に食べに行ってください！
「赤ベー」はお取り寄せができますよー。
詳細はコチラ↓
絶品グルメコンテスト
熊本城春のお城まつりを皮切りに
始まった「絶品グルメコンテスト」！
6月末で終了し、
グランプリ商品が決まったとの事！
熊本市内の居酒屋さんを中心に多くの飲食店が参加し、
熊本の食材を使った絶品料理を各お店で開発してもらい、
一般の方の投票で絶品グルメが決定しました。
この絶品料理の中には、
私が主食とするラーメンもありました。
「帝国ホルモン」さんが開発した「炙りトロもつラーメン」
「味千ラーメン」さんが開発した「米麺馬肉ジャージャー麺」
「島うた大ちゃん」さんが開発した「阿蘇の豚バラ沖縄そばと共に」
「沖縄料理友達」さんが開発した「熊本とろとろ豚ナンコツのソーキそば」
等、たくさんの麺類が開発されていました。
しかしながら、今回グランプリを獲得した料理には
麺類はノミネートされませんでした。
これは麺好きの私からすると残念なことですが、
麺料理を超えるすばらしい料理があったということです。
事実、殆どの麺料理は食べましたが、
本当にどれも絶品でした！
個人的に押していた料理は
「帝国ホルモン」の「炙りトロもつラーメン」です。
さすがにホルモン専門店の炙ったもつは最高でした！
今回、お城まつりで発表された料理の中でグランプリを
獲得した料理は・・・
「熊本鶏だんご茂平」の「熊本県産牛ベーコンあぶり焼き」です！
世の中に存在するベーコンは豚が普通かな？と思いますが、
お城まつりで購入して食べましたが、牛のベーコン、柔らかくてとても美味です！
この牛ベーコンは熊本の名酒「赤酒」に漬込んであり、
それをスモークすることで甘みと旨みが引き立ち、
尚且つ炙ることで味がキュッと引き締まります！
このように、商品化もされているので
是非みなさんも「絶品グランプリ商品」を味わいましょう！
この商品は茂平さんのショッピングサイトにて購入できますよ！
http://www.ndg-kumamoto.com/static/mohey/
私は炙ったベーコンをラーメンに入れて食べてみようかな？