いいお天気になりました！
今日は、
娘の学校で、
Internatinal Food Potluck Day !
いろいろな人種の生徒がいるので、
自分のバックグラウンドの国の
食べ物を持ち寄って、
ランチいたします。
もちろん作るのは
親ですが。。。
娘のリクエストは、
サンクスギヴィングのターキーとマッシュドポテト！
え～～～
そんなの朝から焼けませんよ
という訳で、
今日は、
America's Soul Food の
チリドッグにしました。。
オバマ大統領も来てるしね。
他にどんな食べ物が出てるかな？
楽しみです。
ところで
昨日載せた半熟漬けたまごですが、
「半熟たまごがうまくいかない」
という声があったので、
写真とったので載せてみま～す。
ご参考までに！
先日の中止になった運動会で
持っていくはずだった
肉巻きおにぎりとこの味付け半熟たまごを
食べた時のものです～～（＾＾！）
★ 失敗しない半熟たまご
１）たまごのお尻（太い方）にピンであなを開ける。
こんな感じ！ピンはすぐ抜きます。
２）必ず沸騰したお湯に
常温に戻した
もしくは少し出しておいた
たまごをそろっと入れる
割れないように。
３）入れたら、中火にしてきっかり７分。
（６分でもいいのですが、
６分だと殻が取れにくい半熟になる）
すぐ冷水に取って、しっかり冷ます。
１５分以上。すぐにしっかり冷やすのがコツ
４）お尻の方から割ると、
つるんと向けて、中は完全半熟！
これを、
お好きなメンツユ出汁に
出汁昆布を少々入れた
ジップロックか、タッパーに
１晩つけておけば、
味漬け半熟たまごの出来上がり！
その時に、
たまごがツユに浸からない部分に
キッチンペーパをかぶせて、
その上から
出汁（メンツユ）の半分を注ぐと
上の方もきっちり味がしみ、
出汁もたくさん使わずに済みますよ～。
やってみてね！
これからの季節、お弁当にもぴったりです！
オバマ大統領も
大好物のCHILLI DOG!
あっ食べてるのは、
私のドッグではないですが。。。笑！
では、
チリの大鍋を抱えて、
行ってきます！
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