あじと貝割れフラックスシードでビューティ丼

昨日の煎り酒の続きです～～。








大葉とあじと

　貝割れフラックスシードで、

　

ビューティ丼




↑　なんと長いタイトル



大好きなあじのたたきにしようと



楽しみに買ってきたのに、

忘れてしまった三枚おろし！！！






うちでは、
私しか食べないひかりもののお魚、



せっかく新鮮な切り身なので、

さっと焼いて、

あじのおどんぶりに
しました。





煎り酒、お魚にもとってもよくあいます。。。



これ、名付けて「ビューティ丼」




材料：一人前
　
　

：あじの切り身　２枚
　
　
：貝割れ、大葉　適宜

　
：ごま油　小匙　１
　　

   ：白ご飯　
　　
   ：フラックスシード　適量

　

    煎り酒　大匙１



　

超簡単です。

１）貝割れは、胡麻油小匙１をまぶしておく。
　

  　大葉は千切りに。






２）あじの切り身を、太白ごま油で

　さっとフライパンで焼き付けたら、
　

　煎り酒大匙１　をふりかけて火をとめる。





３）白ごはんの上に、
　　
　

ごま油をまぶした貝割れをたっぷりのせて、

　


　その上に、あじをのせて、
　

  煎り酒の汁も全部かけてね、

　

  そして、大葉をたっぷり。

　

　

  あじをつぶしながら食べると
　　
 

 美味しいです～。

　

 

 サーモンや他の切り身のお魚でも美味しいですよ～

ごま油にまぶした貝割れを
　　
  

たっぷりのせて食べるのがポイントで～す。

そして、
上にのってるのは、
胡麻ではなくて、


スーパーフードのひとつ、



フラックスシードです。



フラックスシードは、


チアシードなどに並ぶ


人気のミラクルフードの一つで、
亜麻仁の種です。



αリノレン酸がたっぷりで、
美容にもよく、


肌にハリとうるおいを与える
オメガ３の宝庫の亜麻仁。



オイルもありますが、
手軽にとれる、


このようなシードやパウダーも
最近よくみかけますよね。



私は
朝のスムージーやオートミールには、


よくパウダーをいれてますが、


シードは、胡麻と同じように
少しつぶして

ふりかけて食べちゃいます。





お魚のDHAとEPA, 





そして、

胡麻油と亜麻仁のオメガ３、




老化防止の大葉がたっぷりの、





ビューティ丼






どうでしょ？

一人の昼ご飯に
おすすめです～～。
　　



こういうのがいいんだよね

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