お勉強してきました

昨日は、米粉パンのお勉強に行ってきました。

グルテンフリー 

アレルギー対応 

ハラル認証

米粉の決め手は‼️

やっぱり今はこれが主流なんだな〜と。

先駆者に習うのも大事だけど、それだけじゃなくて、私にしかできないものを作りたい‼️

もっと身近にあるもので何とかしたいな〜と思ってしまう。

これは、自分が子供のアレルギー対応の食事を作っていた時から考えている事。

もっともっと勉強したいな。

お勉強に出かけるメリット！

いろんな情報のインプットもありますが、

素敵な出会いもありました💕

(๑･̑◡･̑๑)

嬉しかったです。

ありがとうございました😊

また、機会があれば、ご一緒できると嬉しいです。

米粉マイスター講座いろいろ

今月の米粉マイスター講座、いろいろと終わっています。

すぐにブログに書こうと思うのに、気づけばかなり日が経っています。

米粉パンマイスター講座

米粉マイスター講座

米粉マイスター専門講座がありました。

その合間に、皆さんが出して下さる課題を見せていただき、展示会で情報収集し、子供たちの学校や塾の保護者会に顔を出して進路について子供たち以上に悩み、買ってしまった早割チケットを使うべくスキー場を往復し、、、

もうすぐ春休みですね〜

この一年は、受験生2人！！

バタバタの年になりそうです。

出来るだけ、ブログ更新せねば😅

家のこと、講座のこと、どれも大事に、

受講してくださる皆さんとの出会いも大切に、大切に。

なんだか支離滅裂

桜のケーキ焼きました❤️

今日はひな祭りですね。

我が家の女子は、さっぱり系？なので、あまりひな祭りらしいことも致しません。

でも、ちょっと作ってみました！！

桜の花の塩漬けと、彩にドライフルーツとナッツを入れて。

桜の花の塩気がたまりません💕

この後、桜餅も作ります。

道明寺の桜餅は家族みんな大好き😍

あんこは、昨日炊いたので、あとは道明寺を炊いて包むだけ〜。

米粉もいろんなものがあって、昔の日本人は、米というものからこんなに何種類もの粉を作り出して、様々なお菓子や料理に利用してきたのだなと感心させられます。

これも、大事な日本の文化

守り続けていきたいと思います。