米粉マイスター 集中講座 今月も終了しました。
今回は、台湾からご参加の方がいらっしゃいました。
中国は、小麦文化でかなり小麦を食べるそう。
台湾は、米をたくさん作っているけれど、使いきれていないのだとか。
で、その余っているお米を何とかしたいと考えて、まずは日本の米粉を学んでみようと調べて来てくださったそうです。
ありがたいです。
通訳してくださる方がご一緒だったとはいえ、私の講座はかなり座学の多い内容になっているので、大変だったのではないかと思います。
それでも、来てよかったと笑顔でお帰りになる姿にホッとしました。
数々の試食も、どれも美味しかった‼️と。
台湾のお米についてはわからなかったので、日本の米と同じようにできるのかどうかはわかりません。
まずは日本の米粉でやってみたいと、たくさんの米粉と、型を買って帰られました。
ご参加の皆さんへとパイナップルケーキをいただきました。
小麦の商品ではありましたが、これを米粉で作りたいな〜と。
夢も膨らみますね。
こうして、米粉マイスターの学びが日本だけでなく、世界に広まっていくのだな〜と嬉しく、感慨深く感じました。
簡単にできて、美味しい米粉
米粉がますます広まっていきますように。
