私が関西まで通っているayapeco教室。
現在 プロ講師講座の４期で通っています。
その講座の中で、『アシスタント実習』というものがあります！すごい✨
私は同期内で、唯一の関東から参加なので、
アシスタント実習は 東京にて開講されているレッスンに参加させていただきました！
＊東京レッスンとは、私も和菓子講座を通わせていただいていますが、いろんなコースを現在開講されています
『可愛いフルーツBasic』の2、3回目に参加。
いちごのタルトを完成させることと、シトラスタルト作りの回です。
粘土初心者様も多くいらっしゃったようですが、皆さんとってもお上手！！
ハートのベリームースに絞るクリームが固かったりと、クリーム作りは結構根気がいるのですが皆さん頑張って揉んで揉んで、綺麗に絞られておりました💕
最後の仕上げのデコレーションは、やっぱり一番楽しいですからね！テンションもあがります＾＾
こんなに可愛いハートの苺ムースケーキが完成いたしました！
どうです？初めて作ったとは思えませんね😊✨
私が初めて作った時はもう半年以上前かな？懐かしい気持ちと、やっぱり可愛くて素敵なレシピだなぁと改めて感じました
午後は次にやるシトラスタルト作りの、タルトとシトラス。
タルトも簡単に、美味しそうな焼き色をつけていただきます！
タルト自体色んな色のものがありますから、濃いめにつけても薄めにつけてもその人だけの焼き色になって可愛いなーと思っています。
お見本はありますけど、一人一人違うものがハンドメイド、フェイクスイーツの楽しみかなって思っています
シトラスに使う『すけるくん』という粘土。
初めて使う方が多かったようですが、空気を抜いて抜いて、乾燥に3週間もかかってひび割れしやすいというなかなか扱いが難しいすけるくんも、皆さま上手に作られていました
私がBasicで作った時は、癖なのか下手なのか真ん中が凹んで大きなサイズになってしまって…次の回の時のデコレーションには苦労しましたが…笑
皆さんはお見本みたいな綺麗なグレープフルーツを作られていました！
乾燥させて、色が透けてくるのがとても楽しみですね！
初めてのアシスタント実習。
うまく言葉が出てこなかったり、お声がけも全然出来ていませんでしたが、楽しく、とても貴重な体験になりました。
マンツーマンでのレッスン経験はありますが、12名以上の人数は初めてだったので、教えること見ること伝えることの難しさを痛感いたしました。
またこれからもアシスタントには入らせていただくので、徐々に慣れていけたらいいなと思います。
あやぺこ先生、なおこ先生、みきこ先生のような、素敵な先生に私もなりたいなぁと思います。
今月また実習入らせていただくので、皆さまよろしくお願いいたしますね。
ここまでお読みいただきありがとうございます！
Web記事にて紹介されました♡
2019/9
可愛いフェイクフードとスイーツのkrmberryのお教室
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