味噌作り。

昨年の続いて

行ってきました〜

茹で大豆

ひたすらつぶします。。

塩と麹と潰した大豆を合わせて詰めます

最後に乗せるのは辛子

防腐剤になるそうです食べられるの半年後の９月に入ってから。。

今から楽しみです！

レシピです（＾＾*

↑これが去年の参加分
もう後少ししか残っていません

今年も美味しいお味噌になりますように。。

原材料はお塩を別にしてすべて織田町内のものです

しかも陶房のある土地のものばかりなのですっ

美味しくない訳がないのですっ