なおちゃんがキッチンでなにやら
作っている模様…
まさか！
長期海外出張中のあやさんに代わって
まかない作りを？！( ﾟДﾟ)
画像がブレていてすみません！
じゃ～ん！
今回はスタッフ全員でまかない作り♪
代わりばんこに作っていきました～
まずはみわこ店長となおちゃんが
茄子を炒めたり豚肉に片栗粉をまぶしたり
下準備をしました！
ケニー金田さん、セナちゃん、まやさんは
漬けダレ作りや薬味をカット。
引き続きケニー金田さん（カメラ目線）は
9人分の大量なそうめんを茹で、
ゆりえちゃんはお皿を準備。
※写真に写っていないスタッフも
ちゃんとお手伝いしましたよ～！！
配膳や後片付けとか…
ちなみに偶然にもこの日は
ボーダー着用率が高い！( ﾟДﾟ)
＼出来上がり～！／
KOZのそうめんと言えばまずはコレ！！
最強のつけダレ！
【茄子と豚肉たっぷりそうめん】
漬けダレの味がしみ込んだ豚肉と
香ばしいゴマの香りの茄子が
たっぷり入ってボリューム満点！
がっつり食べたいときにぴったりなんです～
付け合わせにはシンプルにお豆腐を。
こちらにかかっているもの…
何だか分かりますか？？
山形の郷土料理「だし」です！
茄子やきゅうり、みょうが、おくら、大葉などの
夏野菜を細かく刻んで醤油や出汁につけたもの。
こういうものに一切興味がない私は
正直初めて見ました…
温かいごはんにのせたり
お豆腐の薬味代わりにかけて食べるのが一般的。
そうめんに入れてもいいですね！
食欲が落ちる夏場にも食べやすく、
夏バテ予防にいいといわれています。
今の時季にぴったり(^－^)
大盛りのそうめんも忘れずに笑。
（9人分なので、この量のお皿があと2皿あります。）
定番のaritaのお皿が涼しげ！
やっぱりコレですよ～
このそうめんに欠かせない薬味3点セット！
・大葉
・みょうが
・梅
漬けダレが爽やかになって
いくらでも食べられる薬味です。
減りも早かった～
偶然にも白Tシャツかぶりの男性陣が
仲良くいただきまーす！
そうめんの器はKOZスープマグ！
このマグ、けっこう食べやすかったです♪
280mlとたっぷりサイズで
具もたくさん入ります。
そしてこの取っ手が良かった(^－^)
ガシッと握れて安定感あり！
前にアカネちゃんの姪っ子ちゃんが
うどんを食べる器に使っていましたが
納得の使いやすさでした～
そのうどんブログはこちら！
↓↓↓
子供も使えるスープマグ☆
みんなでワイワイ食べていると…
出ました！くっ付きそうめん！！
( ﾟДﾟ)
KOZではそうめんを氷水に入れたまま
食べません。
氷水に漬けたままにすると
甘みや旨味を感じにくくなったり
水の匂いがうつったり
麺が伸びてしまったりするからです。
でもど～～しても
くっ付いてしまうんですよね～
そしてそうめんが上へ上へと伸びていく…
「そうめんの滝登り」
があちらこちらで見られます。
この光景は夏の風物詩ということで！笑
一足お先のそうめん、美味しくいただきました～
他にもおすすめそうめんレシピ、あります！
そうめん特集も是非ご覧ください♪
そうめん特集はこちら！
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