おはようございます、武内麻起子です。
精進料理の概念って、匂いが強いもの、精力がつくものはご法度！
そんなイメージありませんか？
ちなみに、我が家は、全員セロリが大好き！
先日もセロリがカブごとで。250円！
これは、買いでしょ〜って事で、ガッツリ買ったので、その中の5本くらいをお漬物に。
ちなみに、上の写真は、その漬物を小鉢に分けたもの。
どんぶり鉢いっぱいにできたけど、ちょっとしか残らないので、先に取り分けといたやつです、汗
で、セロリってかなり独特の匂いだけど、精進料理としては、使えるの？って思って調べました。
なんと、セロリを使ったマーボー豆腐が出てきたので、ビックリ！
すごいね、これ↓↓↓
曹洞宗近畿管区強化センターさんのレシピです。
精進料理の概念をぶっ飛ばしてくれるような、楽しいレシピですね。
決められたルールの中で、楽しめる事を工夫できるスキル、とっても素敵で魅力的ですよね。
近々、我が家でもぜひ作ってみたいと思いました。
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