コチラの開店直後くらいからだから、
2年と少しぶりの訪問となりました。
19時30分頃な到着で、外待ち11くらい。
並んでいるうちに宣告人を言い渡されたのが、19時43分。
危なかったー！！
暗くてよく見えませんが、小ラーメン以外のメニューは全て売り切れ。
豚が旨いとの事でしたので、小豚食べたかった(´・ω・`)
・・・・・・！！！！
またもや店主前(￣◇￣;)
こういう席は撮影がしにくい(^^;;
くじ運が悪いって事で、
仕方ないです(´・ω・`)
外では賑やかだった行列してる方々も着席すると、さすがに静かになります。
松子さんの睨みは完璧のようですｗ
着席時にコール確認済みですので、
出来上がりとともに着丼！
小ラーメン ニンニクアブラカラメ
早速頂きます！
スープの絡みもよく
麺の固さも柔らかもなく固くもない
ベストな茹で上がり！！
いやぁいい仕事してますなぁ(^○^)
このスープは絶対に旨い！！
そう確信していましたが、やはり旨い！
豚ポタで表面はトロミがあり、
食べ進めるうちにFZ色に染まってます。
豚出汁のしっかりした土台の上に、
カエシやニンニク等の旨味がずっしり詰まっていて、
しょっぱ旨なスープは正に絶品！
いやぁいい仕事してますなぁ(^○^)
ホロホロしながらもカエシがしっかり入ってます！
恐らくこれ以上煮過ぎるとアブラが抜け切って、旨くなくなるギリギリのところ。
しょっぱさもあり旨い！！
いやぁいい仕事してますなぁ(^○^)
野菜もクタ過ぎずシャキ過ぎない、
これも絶妙な茹で加減！
全てが混然一体となり、素晴らしい味を作り出してます！
いやぁ旨かったなぁ！
別次元の旨さで味に関しては
MAXな満足度＼(^o^)／
半ロットくらいで完食！
この味なら大や豚増し食べたかったなぁ(￣◇￣;)
ごちそうさまです！
総量 二郎標準よりはやや少なめか
総評 ☆☆☆☆☆☆☆☆☆
(量さえあれば本当に完璧！)
ラーメン二郎 赤羽店
東京都北区赤羽1-22-3
定休日 日曜祝日
11時～14時
17時～20時