本日の津本式。

シマアジ。

ヒラメ

鯛

カンパチ

熟成させてない新鮮な魚達。

まだ旨みが出ていない新鮮な魚🐟。

試しに握ります。

間も無く熟成魚達の握りを提供できると思います。

津本式の道具をバックに

その他ありますが次回に。