本日の仕入れと仕込み。

本日は予想外の仕入れ。

本サワラ4キロ。


90センチ。

サワラの西京漬に。

後、ボラ子。写真忘れました。

早速のご注文ありがとうございました😊。

それに、多量の注文いただいた〇〇様。

わざわざ遠く福島から何度も御家族で足を運んで

来ていただき、スタッフまでご馳走になり、それ

に年末に注文していただき、この場を借りて心よ

り御礼を申し上げます。

今日は店で柚子胡椒を瓶詰め。その他の仕込みで

店内休み。はじめての工程でなかなか大変。

ある意味カラスミの方が楽。（笑）

すみません疲れたので手抜きのブログ記事です。

是非ぜひ昨日のブログ記事を読んで下さい。

注文お待ちしてます。