本日は懐かしい料理を仕込みました。
津本式究極の血抜きを施したアナゴをたいて、大根の桂むきにしてアナゴを巻き、あじを含ませる。
夏向きの日本酒と如何でしょうか？
この日本酒もおすすめします。
常連のお客様には提供しましたが、皆様初めてと聞いてビックリ‼️です。
すみません失礼致しました。まだ出して無かった⁉️
今の時期には良い逸品です。
津本式究極の血抜きを施したアナゴをたいて、大根の桂むきにしてアナゴを巻き、あじを含ませる。
アナゴの奉書巻。懐かしい料理。
夏向きの日本酒と如何でしょうか？
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