R296成田街道沿い、餃子の王将八千代店の斜め向かいにお店があります。
土曜11:37到着。
ちょうどグループ客が退店するところで、運よく?待ちもなく入店。
後客続々で、すぐに待ち7~8名という状況。
土日のみですが、朝ラー、まだやっているようです。
こちらがメニュー筆頭
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サイドメニューなど
トッピング
妻は「煮干し醤油」をチョイス
(味変用に)「酢もあるよ」と言ったのですが、使わなかったので、後でスープだけ味見してみましょう。
私は、久しぶりに鶏白湯のラーメンを食べたくなったのでこちら
無化調三座
見るからに、鶏白湯です^^;
鶏白湯醤油ですね。
コクとキレがあるスープ。
うまいです・・・が、あえて難点を挙げるとすれば、やや醤油が強い。
醤油って、(塩と比べて)鶏の風味を少し消しちゃうところがあるように感じるんですよね。
もしも塩があれば、ぜったいにそっちだったんですけども・・・
麺は太くてコシが強いタイプ◎。
チャーシューはよく煮込まれていて、赤身ほろり脂身トロトロ。
★★☆(79)おいしかった。
スープだけの比較では、にぼしらーめんに軍配。
参考写真
妻が食べていた煮干しラーメンのチャーシューは、「すごくおいしい、低温調理?」という感想だったらしい。
ということは、鶏白湯と煮干しは、チャーシューが違うのかなと持った次第。
※煮干しラーメンのチャーシューは食べてません。