自分、ラーメン屋さんでは可能な限り厨房が見える席に座りますが、あの茶色い顆粒状のものは何だろ?
ってことが多々あるんです。
白いやつもけっこう見ますがそれはこの際置いといて(^_^;)
それは鶏白湯のお店だったり某味噌ラーメンが人気のお店だったり担々麺が人気のお店だったりで評判は良い様子。
しかしそのお店で醤油ラーメンやら塩らーめんを食ってみるとわかるんですが当たり前のようにおいしくない。
こんなもの(を目の前で入れること)が流行る前にそれとなく警鐘を鳴らしたいと思いますので。
見かけたらご一報いただけると嬉しいです。
※見えないように、あるいはわからないように入れるのは問題ないと考えていますw