土曜10：30頃到着、満席。
運が悪いと相席になりそうですが、なるべくそうならないようにしている感じです(^_^;)
回転は良く、3分ほどでカウンター席に案内されました。
宇都宮みんみん焼餃子（2人前）497円
入口で注文＆精算を済ますシステムだったんですが、前のお客が2組とも2人前を注文してたので私も。
小粒だろうと思っていたそれは、小さめではあるんですが2人前で1.5人前くらいのボリューム。
餡はジューシー、あまり下味をつけていないようであっさり。
★★（73点）
皮はやや水分が足りない感じ。
それと羽根つきなのでその分油っこさは増しますが、餡が前述のとおりなので全体的なバランスがとれている。
喜多方チャーシューメン（900円）
スープはあっさりとして、ジワリじわじわ。
チャーシューは優し目、スープよりちょっとだけ濃い味付けでうんまい。
チャーシューメンにして正解でした。
麺は太めの平打ちで、柔めの茹で具合、ぷにゅぷにゅした感じ。
前回いただいた時（モチっとツルリ、コシしっかり）とは茹で時間が変わっているようです。
塩分濃度は10～15％低くなっていて、その分優しい味に変わっている。
★★☆（75点）
とてもおいしいラーメンでした。
HPの写真と並べてみたんですが、全く違いますね（↑）
左側のはおみやげ用かもです。
