月曜13：15頃入店、先客2名。
ココはカウンター席の他にテーブル席が２つあるんですが、小さい方のがあいていたんでラッキーと思い座ろうとしたら、先客の器が片付けられておらず残念。
カウンター席は店主さんと向い合って座ることになるので少々苦手だ。
店主さんが見ている前でメニューをパシャパシャやるのも気がひけるのでそれは撮影せず。
えっと、塩らーめんが700円で、あとは・・・覚えてない（笑
値段は変わってますが3年前の記事に載せているので宜しければ・・・
その時は割安感のある価格設定だった記憶があるのですが、今回はそれはない。
表記メニューを注文すると、「特製は麺の量が選べます」とのこと、つまり特製を注文すると＋230円でチャーシュー3枚、味玉、海苔3枚が増量され、並～大盛りまで同じ値段になります。
というわけで中華もり（特製・大盛り）980円が登場す。
チャーシューがよく見えるように置いていないせいか、値段の割に貧相というのが第一印象。
つけ汁が少なめなことも影響していると思う。
麺は2玉使っていて、推定300g。
食感はまずコシを感じるタイプで、少しモチっとするところもあり。
けっこういい感じで、先日いただいた北習大勝軒の麺に似ている気がしました。
あと30秒長く茹でるとモチモチ感が出て来るかな。
つけ汁ですが醤油ベースの冷やし中華の汁を暖かくして少し薄め油を追加した感じ。
酸＞＞甘＝辛のバランスで、出汁感より酸味など調味料の味が勝っているもの。
自分的にはやや酸味強めに感じましたが一般的には問題ないレベルかと思います。
無化調らしく後味すっきりなところは好感を持ちました。
チャーシューは脂身少なめなもので、悪くないという意味で普通(^_^;)
味玉は45秒ボイルオーバーか、自分的にはこれはゆで玉子（の味付き）。
★☆（67点）
らーめん一芯
TEL 047-498-0014
住所 千葉県白井市根97-50
営業時間
[平日] 11:30～15:00 18:00～22:00
[土・日・祝] 11:30～16:00 18:00～22:00
定休日 木曜日
駐車場 有
アクセス
R１６白井交差点から市川方面へ３３０mほど進むと左側、木下街道沿い。
北総線白井駅から１．４km、徒歩１７分。
毎月１４日は「一芯の日」
１４日に訪店、食事をすると、「麺類半額券」がもらえます。