※丸亀製麺ではありませんので念のため＾＾
月曜日11：30頃に初コンニチハしてみると、優しそうな女将さんに迎えられる。
先客０後客３。
（店内写真を拡大→2018×600ピクセル）
店内の一角に製麺室。
お目当てのものがあったので、麦茶を持ってきてくれた店員さんに注文。
メニュー表はその時に下げられてしまい撮影できず(^_^;)
「丸亀うどんのこだわり」はこちら
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つゆは無化調で、時間をかけて煮出したもの、うどんは本格手打ちの讃岐うどんであるらしい。
サイドメニュー にもこだわりがありそうだ。
麦茶がなくなると言わないでもすぐに持ってきてくれるし、昼もそうですが夜も居心地の良さそうなお店だ。
かき揚げ丼（と冷しうどんの）セット（950円）
左のドンブリは手で持てないほどに熱く、右は冷蔵庫から出したばかりのような冷たさ。
かき揚げを汁で煮て玉子でとじたやつ
を想像していたのですが、意外なことに、野菜のかき揚げに
醤油味のトロミ餡をかけたかたち。
こだわりのつゆ を使った餡でしょうね・・・かき揚げが時々サクッとして、熱々ハフハフおいしいです。
★★★（計80点） （味：79点、珍：＋1点）
うどんの方は熱いのも選べるそうですが、冷たいのにしてもらいました。
前記したように冷え具合は申し分なく、コシの強いうどんで、どちらかというと汁を引っ掛けてくるタイプ
とてもおいしいですが・・・だしのうまみを味わうにはやや塩分濃度が高いか・・・
かえし控えめだったらすごいことになるのでは。
★★☆（75点）
手打ちうどん 丸亀
TEL 047-308-1557
住所 千葉県松戸市松戸新田573-2
みのり台駅から121m
営業時間 11:00～15:00 / 17:00～21:00（日祝は中休みなし）
定休日 金曜日（祝日の場合は営業、翌週月曜日に振替）