場所は市場通り船橋警察署近くの信号を少し入ったところ。
市立船橋高校も割りと近くで、石の家 の跡地ですね。
3日ほど前に近くを通りかかりまして、少し離れた場所からチラリと見えたんですが
その時はラーメンの文字は見えず、こんな感じでした
なんだろう・・・消費者金融では無さそうだし、団子屋の支店か?
翌日思い出しググってみる と、ラーメン屋さんがヒット。
8月末頃に開店したらしい。
店内はカウンターのみ5席のレイアウトで、石の家 の時には奥に
小上がり席があったのですが、現在は使われていない。
厨房内に店主さんが1人。
丸福ラーメン
(650円)
麺は浅草開化楼のもの(書いてあった)で、しっかりとしたコシがあり、ツルリツルツルスコンとした歯切れ。
チャーシューの厚みは1.5ミリほどだろうか、2ミリには届かない感じでやや薄め
フワリトロリ系でおいしいです。
水菜も頃ラーメンには合っている気がする。
スープは鰹節など節系メインで、動物系はかなりライトであっさりしている。
バランス的には、醤油>節系>>>動物系。
簡単に言うと、甘みのある和風醤油ラーメン(蕎麦屋系)といった感じでした。
らぁ麺 丸福
アクセス:東船橋駅から700m、徒歩8分45秒。
営業時間:11:30~15:00頃まで(スープがなくなり次第終了)
定休日:土・日・祝
駐車場:お店の前に数台分あり
看板が取り外されています。