時短研究中◆ことはのブログ

ホットクックでごぼうと牛肉の甘辛煮

ホットクックでごぼうと牛肉の甘辛煮を作りました。薄くごぼうを敷いてお肉を乗せ、ごぼう、お肉と重ねて調味料を入れて、牛肉のしぐれ煮コース（30分）でスタート■材料新ごぼう200g強（縦半分に切って斜め千切り、薄めにしてみた）牛肉240g（カタログギフトでもらったももすき焼き用約）しょうが少々（薄切り）醤油大さじ3みりん大さじ3砂糖大さじ1弱酒大さじ3水100cc程

ホットクックで白菜のスープ（じゃがもち入り）

ホットクックで白菜のスープを作りました。パルシステムの、もちもちじゃが餃子と白菜の千切りだけのお手軽メニューです。じゃが餃子にスープも付いているので、スープ２袋と水700cc、白菜1/4カットの2/3くらい、じゃが餃子を入れてスープを作るで7分出来上がりじゃが餃子の中身のひき肉がこぼれているのも２、３個ありましたが、白菜がトロトロで味も優しい味で皆に好評でした。添付スープは１袋に対し水300ccの指示でしたが、350ccにして更に白菜の水分もプラスされてるけど、充分なお味でした。でも、若干残ったのでおかわりするか、気もち水加減を減らしてもいいかも。因みに今回は朝、解凍に回していたら、鍋に移動する際、じゃがもちが手にくっつくくっつく。調理時間が短くて済むかと解凍したけど、お迎えに55分くらいかかりすっかり出来上がっていました。さらに帰宅後お風呂も入ったので冷凍のまま入れてもよかったねと(^_^;)この日のお迎えは、弟くんが園庭で友達と遊んでなかなか帰らない、お姉ちゃんを習い事に迎えに行くとクレープのリクエスト。クレープ屋さんで注文しようとしたら学童から忘れ物の電話で、弟くんと取りに行くことに。お姉ちゃんは自分の宿題忘れなのにクレープ屋さんの前で注文して待ってるということに、、、。なかなか時間のかかるお迎えでしたが金曜だし、ホットクックが１品準備してくれてたのでなんとかなりました。ホットクックに感謝。

ホットクックで麻婆茄子

ホットクックで麻婆茄子を作りました。なす3本斜め薄切り中華味の豚ひき肉手動、炒める7分でスタートお迎えから帰宅するとすっかり出来上がっていました。ひき肉に味がついているので調味料不要なのが楽ちんです。ひき肉だけ日曜日に作り置きしていたのが役に立ってます今回の麻婆茄子は子どもたちに好評で二人ともおかわりしてました。ちなみに中華味のひき肉はこんな感じ↓の味付。味見して徐々に濃い味付けにしたので調味料は適当ですが。やや甘めにしてみました。酒大さじ5、赤味噌大さじ3？、砂糖大さじ3？、醤油大さじ2？ひき肉豚赤身500gネギみじん切り1本にんにくみじん切りひとかけ

パルシステムの美味しかったものメモ

パルシステムの美味しかったもののメモ省力化のため冷凍食品をもっと活用してみようかと。■中華　唐揚げ甘酢だれ◎■カツオの藁焼き◎■和風おろしハンバーグ○ふわふわでつなぎ多め。弟くんおかわり連発■もちもちじゃがもち◎

ホットクックで野菜炒め

ホットクック(24CR)で野菜炒めを作りました野菜炒め用のカット野菜250g程と中華風味付そぼろ（作り置き）100g強を入れて、手動、炒め6分二人のお迎えから帰るとすでに出来上がり忙しい朝のお弁当にも良さそう

アメンバー限定記事弟くん運動会

献立備忘録201906②

ホットクックでチンゲン菜とツナの煮浸しホットクックで肉じゃがホットクックでもやしと合い挽き肉のポン酢蒸し三色丼ホットクックで塩味パスタ栃尾揚とキャベツの甘辛炒め父の日はホットプレートで初焼肉臭いがすごかった(^_^;)ズッキーニと鶏むね肉のケチャップ煮込みズッキーニのカレーマヨ焼き、さつまいもとれんこんと豚肉の甘酢炒めブロッコリーとペンネのグラタンホットクックで親子丼ゆで豚の甘酢漬けお姉ちゃんが一人で作った蒸しパン（蒸すところだけ母）ホットクックでカレー

献立備忘録201906①

冷凍しておいた生姜焼き焼くだけエバラおろしポン酢のうどんたれで。胡椒が若干効いてたけどお姉ちゃんなんとか。実家、ガパオライス風（豆腐、ソイミール）アスパラの玉子ソースがけとかレアワイン　抽選なんだとか日曜日

ホットクックで2日目のカレー温め時間は？

ホットクックで前日のカレーを温めるとどのくらい時間がかかるかやってみました。一度帰宅して、冷蔵庫から取り出した内鍋をホットクックに入れて、あたためスタート。量は4人分ほど。前日の残り。結果41分！ま、なしではない感じでした。保育園と学童に迎えに行くとそれなりに時間が掛かるし、帰宅後、水筒とかの片付け、お皿の準備などしてる間に温め完了。

ホットクックでコクまろカレー

ホットクックで普通のカレー今回はこくまろ8皿分です。ゴールデンカレー甘口はお姉ちゃんに不評（スパイシーだと）だったので。16:47スタートではてさて何分かかるのか。■前提切っておいた野菜を鍋に入れて冷蔵庫に入れておいたものに、冷蔵していたチキン（カット済）、カレールー、水（650cc）を加えてスタートつまり鍋も冷たい状態からな訳です。ま、色々ためしてみないとね。今日は子どもたち二人がはやり目かもと仕事を休んで眼科に行ったので、いつもより早めのホットクックスタート可能で、お試しです。17:50スタートでは食事の時間に間に合わないからやっぱり予約が必要ねとなるのか、、、？今回は24Cだし、ムリヤリ小さい99Aで8皿分作るよりは早いとは思うんだけど。■出来上がり17:48出来上がり。1時間ちょうどでした。水加減はまぁ良いのだけど、あと50cc少ない600ccでも良さそう。ということで、会社から一度帰宅してホットクックスタートしてからお迎え行くのもありということが確認できました。帰宅して保育園の荷物の片付けとか、朝の食洗機の片付けとか、副菜準備してる間に出来上がるイメージかなと。

近況　紙パンツ卒業

紙パンツついに卒業か？！1年前から取りたかった紙パンツ保育園も弟くんの先生たちはのんびりしていて、結局プール遊びが終わる8月後半から日中、お兄ちゃんパンツでオッケーとなり、そのままオシッコは完璧。やっぱりオムツを履かせたままにしているとつい面倒で出ちゃったりするから、さっさとお兄ちゃんパンツにしておけばよかったのでは、、、。本人が失敗がイヤでなかなか座らなかったのも時間がかかった要素の1つだけど。で、本題今年のプールこそは！と年明けから弟くんに話し、自分も焦らないようにしていました。でも4月、5月とやっぱりダメトイレに座ってもいざとなると紙パンツに履き替えてしまう、、、5月に小児科で便秘薬をもらったとき、先生の前で、便秘薬ちゃんと飲んでいればトイレでできるからね、頑張ろうねと弟くんに話すと、先生も4歳になったからね、もうできるからねとつたえて下さり、ちょっと良かったかなと。その後、その場にいた看護師さんも自分のお子さんの話でトイレに好きな絵とかを小まめに貼って興味を引かせたとアドバイスをくださったので、なるほどと。で、思いついたのがYouTubeトイレに座って、いざ出るよというタイミングでもYouTubeを見ていることでそのまま座っていられればと。そして見事に成功来月からプール遊びが始まるので本当にギリギリ便秘なのでまだ実績8回だけど。はじめはYouTube見るためにトイレにこもることもあり、出る出る詐欺のこともあったけど、だんだん慣れてきている気がします。あ、それとともに就寝時の紙パンツもやめてみました。紙パンツを遠ざけてみようかなというのと、実際夜中に出ることは随分長いことなかったので。。

ホットクックで親子丼

ホットクックで親子丼を作ってみました。玉ねぎと鶏肉を煮込んで、卵は後入れです。今回は届いたばかりの大きいサイズの24crにて。【改善点】もう少し濃い目の味が良かった（割と新たまねぎぽくて水分多かったかも）ので、めんつゆ増やすか。汁だくすぎたので水は50ccくらいにしてみるか。卵を入れてから混ぜてしまったのでなにも触らない方がふんわりするかも？8分くらいの時間でもいいかも。あと、本当はもも肉がいいかな。でも切れてる楽さでパルのむね肉になってしまう、、、揚げ玉トッピングでいけるかな。今回は松山揚げをトッピング。大人には七味唐辛子も◎玉ねぎ1個を細切りにして煮汁（めんつゆ濃縮3倍のもの大さじ2.5、みりん大さじ1.5、砂糖大さじ0.5、水100cc）（この日は砂糖が在庫不足）を鍋に入れてよく混ぜるてちょっと味見。だいたい良ければ、お肉（パルシステムの切れてるまでっこ鶏むね肉）、玉ねぎ、だしの素少々を入れて13分煮物混ぜありでスタートスタートボタンを押してからほぼ30分後卵3個を入れて1分延長さらに卵2個を入れて1分延長、余熱少々日曜の夜、ホットクックにお任せしてる間に子どもたちとお風呂に入れて、出てきてから卵後入れがちょうどできました。

ホットクックで鶏胸肉のケチャップ煮込み

ホットクックで鶏胸肉のケチャップ煮込みを作ってみました。鶏胸肉800g（もっと少なくていいのだけど残っても面倒なので。2枚です。）新たまねぎ1.5個（くし切りの半分サイズに切る）ズッキーニ太いの1本（大きめに切る）ケチャップ大さじ6みりん、砂糖、中濃ソース、酒、各大さじ1醤油大さじ2くらいコンソメ小さじ1くらい鶏肉をそぎ切りにして一口大にして酒大さじ3〜4に漬ける玉ねぎ→鶏肉→調味料→ズッキーニ手動混ぜあり18分完成思いがけず水分がたくさん出てしゃぶしゃぶだったので水溶き片栗粉を加えてややとろみをつけました。ケチャップ味、子どもたちに好評だといいな。作り置きなので明日以降の判定に。。

ホットクックでもやしと豚ひき肉のごまポン蒸し

ホットクックでもやしと豚ひき肉のごまポン蒸しを作りました。帰宅後もやし（洗っておいたもの）3袋合い挽き肉150g弱くらい？に調味料（ごま油大さじ1弱、ポン酢大さじ3）を混ぜてほぐし、もやしの間に適当にひき肉を載せて、残りのもやしを被せて煮物混ぜあり8.分くらいプラス予熱（帰宅するまで）出来上がりもやしたっぷりのメインおかず週中でなんか足りないでさつま揚げ（たまねぎ）も。買い置きの合い挽き肉でしたが、次回は豚ひき肉で！その方が合う気がしました。

ホットクックで塩味パスタ

ホットクック（99A）で塩味パスタを作ってみました。パスタ200g（1.6mm茹で時間7分水500cc弱（予め沸かしてから入れた）コンソメ大さじ1くらい塩小さじ半分弱カット白菜二袋弱（イオン）ズッキーニ適当（入るだけ）白ブナピー（半分）ツナ缶1缶（オイル漬）オリーブオイル大さじ1くらい手動、煮物、まぜありで20分出来上がり味は良し！でも麺が茹ですぎ★感想（というか反省）時間20分は長かったな、、、次は10分でどうかな？水も450弱くらいとか？（野菜の水分あるし）早くできるようにとお湯を入れたのが原因かな？？

アメンバー限定記事弟くん近況

献立備忘録　201905②

5/23木前日にホットクックで作ったなすと油揚げの煮浸し、サバみりん干し（パル）、おくらとスナップエンドウを茹でて、あとは残り物のひじきお姉ちゃんの誕生日だったので大好きな。ネギトロ巻きとおかずたち↓運動会のお弁当ムリせず。お姉ちゃんの大好きなミニアメリカンドッグ入りで。もやしと豚のレンチン蒸しチャプチェ、厚揚げとキャベツの炒めもの、チョレギサラダ風、白菜と栃尾揚の煮浸し

ホットクックでキャベツと栃尾揚の煮浸し

ホットクックでキャベツと栃尾揚の煮浸し的なものを作ってみました。キャベツ半分、栃尾揚1袋、茅乃舎のだし１つ、水500ccカボチャの煮物コース出来上がり出汁パック2つにして煮汁400ccくらい増やして汁物と兼用にするのもありかも。

ホットクックてなすと油揚げの煮浸し

なす細切りと油揚げ、めんつゆストレートに水で割って100cc程度カボチャの煮物コース1_2で20分で出来上がり前日の夜作っていたので更に色は悪くなっていますが味はめんつゆなので想像通り◎弟くんも食べてくれたので助かりました

献立備忘録　201905①

豆腐の肉巻きごぼうと牛肉の甘辛煮三色丼（好評）ハヤシライスチャプチェ、じゃが芋のグリル厚揚げとキャベツのそぼろ炒めきくらげと卵の炒めもの5/15弟くん遠足　弟くんらしい野菜少なめ弁当きくらげと豚肉、卵の炒めもの、マカロニサラダ、野菜蒸し鶏胸肉のパン粉焼き（パル）5/20　鶏の桑焼き、ひじき、チョレギサラダ風、高野豆腐（お姉ちゃんに好評）5/21火　肉巻き（ピーマン、ミニトマト、うずら、しそチーズ）ブロッコリーのグラタン、ひじき、高野豆腐（上の写真も同日）5/22　ミートソースご飯5/24　サバみりん干し、ナスの煮浸し、ひじき、おくら、高野豆腐