スーパーで気になった商品の食品栄養成分表をチェックしたり、が習慣です。
と言うか、ことぶきは
てんかんセンターでも栄養士さんチームを困らせて悩ませていたくらい
かなりの偏食ちゃんで頑固者ちゃんなのです。
買ってきては失敗して、調理しては失敗して、のくりかえしでしたが
こないだ良いモノを見つけました。
紀文の『わかめ入りこんにゃく麺』
他にもこんにゃく麺はよくありますが、こんにゃくの独特の臭みと弾力があり
『こんなの麺じゃねーよ。騙されねーよ。ぷー』的な感じでしたが
これは臭みもなく弾力もなくて
食べてみたら素麺の食感に似ていて、ことぶきにはヒットでした。
気になる栄養成分は麺100gに対して、エネルギー5kcal、たんぱく質0．3g、脂質0．1g、糖質0gです。
良いですね～。
昆布と鰹節の出汁に醤油を少し入れて、お蕎麦風にしてみると
手づかみで食べてくれるほど気に入ってくれました。
ことぶきはケトン食をする前、うどんが大好きでした。
他にもラーメンだったり焼きそばだったり、麺類を好んで食べていたように思います。
ケトン食を始めてから、麺好きのことぶきの為に
ケトンフォーミラと卵と生クリームで麺もどきを作ってみたり
ところてんを食べさせてみたり、糸寒天を食べさせてみたりしましたが
『ん？何？新しいの作ってみたの？どれどれ』的な感じで一口は食べてくれますが
ほぼ失敗に終わっていました。
栄養うんぬんも大事ですが、１つでも喜んで食べてくれるモノが見つかれば嬉しいです。
ことぶきがモリモリ食べてくれると
『よし、今晩は旦那さんの好きなカレーうどんにしよう！』と
旦那さんの好物をちゃんと考えて作る事が出来るのです(笑)
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