ういろう風味の菱餅
色付けにいちごや抹茶を使うと、古風な彩に
一つのパウンド型で3色の菱餅を一度に作ってみました。
ーーー作り方ーーー
桃色、白色、緑色の菱餅3つ分、クッキングシートを折り曲げ、
ガラス製パウンド型に入れる。
小麦粉と砂糖20ｇずつに水75㏄を入れてよく混ぜ、白い菱餅に。
同様の材料に、イチゴを薄く切って茶こしで濾して混ぜて、桃色の菱餅に。
抹茶の粉を使って緑色の菱餅に。
各材料をそれぞれのクッキングシートに流し込んだら、電子レンジで3分間。
粗熱が取れたら、下から緑、白、桃の順に重ね、菱形に切る。