動物性食品が植物性食品より圧倒的に良い理由

簡単に言えば、人は植物ではなく動物だからです。

三石先生は、菜食主義者は自分が動物であることを忘れた人、だと言われています。

もう少し詳しく言えば、アミノ酸組成と脂肪酸組成が異なり、当たり前ですが人は動物の組成に近似しているということです。

プロテインスコアでは、動物性食品の方が圧倒的に高い。

プロテインスコア100は、卵とシジミのみ。

他の動物性食品のプロテインスコアも植物性食品より圧倒的に高い。

生体膜成分でありホルモンの原料である脂肪酸成分も同じことが言えます。

特定の植物性食品ばかりを摂取すると、人本来の脂肪酸組成と大きく掛け離れてしまいます。

貴方が立派な稲になりたいのなら米を沢山食べなさい。

貴方が立派な小麦になりたいのなら小麦を沢山食べなさい。

貴方が立派なサトウキビになりたいのなら砂糖を沢山食べなさい。

貴方が動物として健康でありたいのなら動物性食品を沢山食べなさい。

もちろん、動物本来の食べ物でない、飼料としての穀物、遺伝子組み換え食品、抗生剤、ホルモン剤の問題はありますが、これは全く別次元の話です。

また、動物性食品のみでは決定的に不足する栄養素もありますので、この問題についてはまた別の機会に解説します。

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