古典酒場編集長酔いどれブログ

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「白岳しろ坂ノ上茜のぎゃんっ！ラジオ」＠TOKYO FM、10/1放送回にて。

町中華でもお馴染みの

坂ノ上茜さんのラジオ番組

「白岳しろ坂ノ上茜のぎゃんっ！ラジオ」＠TOKYO FM

本日（10月1日）21時〜

放送回にて

ゲスト出演させていただきます。

同郷・熊本出身の茜さんと

熊本トークもしながらの

収録。

その傍には

「白岳しろ」。

もちろん呑みながら。

放送作家さんに作って頂いた水割りが

それはそれはかたくて。

思わず

笑ってしまいました。

拙著のお話もさせて頂いているのですが

丁寧に読み込んでくださっていた茜さん、

嬉しすぎます。。。

とても素敵な方、

より一層惚れちゃいました。

熊本の女は好か女❤️

茜さんの声もすごく良くて

収録中にも関わらず

聞き惚れちゃいました。

この10月で

放送6年目になられるとのこと。

すごい歴史！

茜さん、

誠におめでとうございます！！！

番組HPはこちら。

https://jfn.co.jp/program/1073/

（2026.10.1）

連載「酩酊日記」＠東スポ、本日（10/1）発売の紙面にて掲載です。これぞ、つまみ麺。

鯨飲馬食をしながら

取材を重ねている

連載「酩酊日記」＠東スポ＆大スポ＆中京スポ＆九州スポ。

今月は

10月1日発売の紙面にて掲載です。

＊エリアによって発売日が異なります。

紙面日付（10月2日）は共通です。

長崎出身の大将が作る

ちゃんぽん、

麺も長崎から仕入れていらっしゃる

その一皿は、

焦がして焦がして焦がした

ニンニクがたっぷりと入って、

旨味濃厚。

酎ハイが進んでしょうがない。

まさに

つまみ麺。

店主ご夫妻の

実直なお人柄にも惚れた。

そんな物語を

書かせて頂いております。

（2026.10.1）

「人を育てるための酒蔵」＠福美人with 石川達也杜氏へ。

【この日のほろ酔い場所】

居酒屋新幹線

広島・東広島「福美人」

広島・東広島「酒亭石川杜氏」

＜朝居酒屋新幹線をやりながら、ひとり東広島へ。

超絶ダジャレモンスターの石川杜氏の言葉力に対峙するには、肉でパワーをつけていかねば、持たない。そんな判断で、珍しく卵サンドイッチ以外のものを。でもゆで卵は忘れずに＞

＜初めての西条。聞きしに勝る酒蔵のまち！！！＞

＜わ〜〜〜！！！　なんてなんてなんて素敵な選手権！！！　参加したい。。。＞

＜取水場所＞

＜とにかく敷地が広い、蔵がでかい！！！＞

＜新設されたボイラー室＞

＜米を蒸すのも木桶で＞

＜奥に和釜が設置される＞

＜酒母室＞

＜美しい〜〜〜！麹室＞

＜野白式天窓＞

＜空気の流れができるように、それぞれの天窓の高さが異なっている＞

＜ここに仕込みの木桶がずらり並ぶ予定＞

＜放冷に使用される予定とか＞

＜やぶた。大蔵だった時のものを、半分に切ったのだそう。びっくり！！！＞

＜最新鋭のコンプレッサーなのだとか＞

＜洗瓶機もかつてのものが設置されていた。大きい！＞

＜毎時4000本！！！　スケールの大きな蔵だったんだなぁ＞

＜かつてのボイラー室。書体がいいなぁ＞

＜船でも使われているようなボイラーなのだそう＞

＜新設される蔵でも、蔵人さんたちは住み込みで。

食堂やシャワールーム、トイレも、寝床も、全て新しく造られていた＞

＜坂嵜さん＠えんらい撮影＞

敬愛してやまない

石川達也杜氏が

「月の井酒造」さん＠茨城

から

広島へお戻りになり、

「福美人」さんで

人を育てるための酒蔵を

新しく立ち上げられる。

その話を伺った時から

お邪魔してみたい〜〜〜！！！

と

熱望していた。

歌舞伎座での日本酒勉強会で

名刺交換をさせて頂いただけだというのに

石川杜氏の

あまりに素晴らしきお話に魅了されまくって

厚かましくも

月の井酒造さんまでお伺いし、

一泊二日で

「酛すり」まで

やらせていただいた

その

厚かましく力を

今回も大発揮し、

石川杜氏に

「人を育てるための蔵」を

拝見したい！！！！

と

ゴリゴリにお願いして

この日。

せっかくなので

石川杜氏との酒縁を紡いでくださった

渋谷「えんらい」坂嵜さんと結成している

「下山部」（坂嵜さんネーミング）

のメンバーをお誘いして。

（渋谷「えんらい」坂嵜さん、早稲田「はちまん」安井さん、高尾「味はる」久保さん）

それぞれ

前泊しながらの東広島入り。

あたしは

当日入り。

やっぱり

この酒旅も

現地集合解散。

このスタイルをよしとしてくれるのも

非常に嬉しく、

一緒にいて

心地いいメンバーなのです。

今回も

西条駅まで

お迎えに来てくださる杜氏。

ほんと、

お気遣いの方です。

初めて降り立つ土地・東広島。

杜氏に

ご案内いただきながら

街をうろうろ。

おお〜。

まさに酒蔵のまち、ですねぇ。

あちらこちら

というよりも

もはや酒蔵同士が隣り合っている。

聞きしに勝る

酒蔵町。

これは

興奮するなぁ。

ふと見かけた

街角ポスターには

「千鳥足選手権大会」なるものが！！！！

「千鳥足。

それは酔っ払いの究極な形。

人間味あふれる喜怒哀楽のつまった人それぞれの表現を

選手権大会に託し、

”お酒を呑む”文化を人々の心に訴えかけます」

と

あるではないですか。

「千鳥足をテーマに１分間の表現を競う」大会。

なにこれ、なにこれ、なにこれ〜〜〜！！！

西条といえば

酒蔵祭りが

それはそれは一大イベントですが、

あたしには

この「千鳥足選手権」が

猛烈に心に刺さりまくり。

最高すぎやしないか、

東広島！！！

あまりの酒文化への理解の深さに

さすが、、、と

大感服しながら

お邪魔した「福美人」さん。

かつては

かなりの大蔵だっただけあって

規模の大きさが

すごい。

２蔵ある中の

１蔵に、

小さな小さな

蔵を

新設されるという。

まずは

やぶたがあるところから入っていくと、、、

わわわっ。

福美人の社長さん自らが

タンクのお掃除をされていらっしゃるではないですか。

かねて

石川杜氏から

福美人さんのお人柄は伺ってはいたのですが

あまりの腰の低さと実直さに

やられてしまった。。。

そして

ぐるり、拝見させていただく。

米を蒸すのも木桶。

オール木桶仕込みの蔵。

これからさらにさらに

木桶達がやってくるとのこと。

真新しい麹室の美しいこと。

床の高さも

作業しやすいこだわりのもの。

天井には

野白式天窓が。

（熊本県人としては猛烈に嬉しい！

が、杜氏曰く、文献を辿っていくと、

野白先生の前に、存在していたのではないかとのこと）

対角線上で

高低差がつけてある様も

教えてもらう。

これまた

真新しき酒母室は

すごい音響。

ここで

酛すり唄をやりながらだと

まるでカラオケだ！

うん、

それも聞いてみたい

などと思いながら

石川杜氏の

これからの更なる酒造り幕開けに

ワクワクが止まらない。

あぁ、

いいな。いいな。

右肩下がり、、、

閉業してしまう、、、

などの

暗い話も聞こえてくるけれども

こんなにも

酒造りの未来を考えていらっしゃる方々いる。

しかも

実践されていらっしゃる。

どんなに

贅沢で希望に満ち溢れていることだろう。

胸がギュッとなる

ひとときでもありました。

さて

たくさんの活力をいただいたところで、

より一層の

パワーをいただきに、

酒宴に。

今宵は

石川杜氏自らが

びしょ鍋（美酒鍋）を振る舞ってくださるのです。

きゃ、きゃ、きゃっ❤️

＜続く＞

（2026.9.2）

熊本地震チャリティ NMBE15周年イベントーNMBEと仲間達ー10/25開催です

熊本地震チャリティ

NMBE15周年イベントーNMBEと仲間達ー

開催されます！

NMBEといえば

笹塚ボウル。

久々の開催にして

”おかず”協賛店が

すごいことになっております。

京成立石　

二毛作、幸泉、

五反田

やなわらバー。

名古屋

めんていはるもと

などなどの

名店の味に加えて、

浦風親方が自ら振る舞ってくださる

特製ちゃんこ！！！

さらにさらに

野毛の「ホッピー仙人」のトルネード注ぎまで！！！

これはすごい！！！

赤羽「まるます家」、立石「宇ち多”」、「ブンカ堂」

キンミヤ、ハイサワー、キリン

と

名だたる酒場、酒メーカーさん方々からの

ご協賛も。

赤羽、立石、野毛などを一同に堪能できる

素晴らしき宴。

不肖クラシマも

かっこいい兄さん方の

末席にて

トーク登壇させていただきます。

どうぞ一緒に

酒場愛にどっぷりと浸りながら

熊本へも想いを寄せていただければ。

＜NMBE15周年イベントーNMBEと仲間達ー＞
日時：2026年10月25日（日）　14:30開場予定　15:00開始予定
場所：笹塚ボウル（〒151-0073 東京都渋谷区笹塚１丁目５７−１０ 3F）
入場料：￥4,000（お飲み物、おかずの引換券2枚付き）
チケットはこちらから(NMBE直売所）→https://nmbe.thebase.in
※収益金額を熊本地震の義援金として寄付させて頂きます。（後日、SNSなどでご報告します）
出演：ブラックベルベッツ
　　　渡辺祐
　　　浦風冨道
　　　須永辰緒
　　　倉嶋紀和子

主催：NMBE® PRODUCT(問い合わせMail：nmbe@jcom.home.ne.jp)
協賛：協力
株式会社　宮崎本店/株式会社
博水社/キリンホールディングス株式会社
京成立石　宇ち多゛
赤羽　まるます家
野毛野毛都橋商店街　ホッピー仙人
京成立石　二毛作
京成立石　ブンカ堂
京成立石　幸泉
五反田　やならわバー
名古屋北区　めん亭はるもと
名古屋東区　コーミ株式会社
平塚　田中屋
平塚　中秋蒲鉾店