シェーンドルフ４月のレシピは"春のピクニック弁当♪♪”『爽やか大葉のベーコンエッグ春巻き』

Today's plate

爽やか大葉のベーコンエッグ春巻き

カレーかぶらのハム巻きピンチョス

牛肉のチリ炒め

サラダ菜とプチトマト

雑穀ごはん

今日は１月よりスタートしました

ドイツハム・ソーセージのシェーンドルフを美味しく頂くレシピです＾＾

今回のレシピテーマは

『春のピクニック弁当』

という事で

ピンク・黄色・緑のカラーで

お弁当箱の蓋を開けるのが楽しみになるような

春の暖かい色を感じさせるお弁当を作ってみました＾＾

今月のピックアップはこちらの４点

カッセラーシュナイデン（スライス）

シンケンヴルスト

バウホシュペック

今回は２品作らせて頂いたので

まずはバウホシュペックを使ってこちらのレシピから

爽やか大葉のベーコンエッグ春巻き

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ベーコン・たまごの美味しい組み合わせに

ふんわり大葉の香り♪

お弁当にも大人気な春巻きに仕上げました！

材料（２人分２本）

　バウホシュペック　５０g
　ゆでたまご　　　　１個
　大葉　　　　　　　４枚
　マヨネーズ　　　　小さじ２
　春巻きの皮　　　　２枚
　サラダ油　　　　　適量

作り方

　１　バウホシュペックを５mm各程の角切りにして
　　　サラダ油少々で炒める。

　２　ゆで卵を入れてフォークで細かく潰し
　　　１と大葉のみじん切りとマヨネーズを加えて和え
　　　塩こしょうで整える。

　３　春巻きの皮で包んで
　　　水で溶いた小麦粉で巻き終わりを止めたら
　　　フライパン全体に行き渡る程のサラダ油を熱し
　　　転がしながら皮をパリッと焼上げて出来上がり。

具に火が通っているので
　少なめの油で、皮がパリッと焼き上がればokです。

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今日の東京はとっても良いお天気

屋上のハーブや野菜も順調に育ってくれて嬉しいなぁ～

クレソン・ディル・ルッコラもだいぶ大きくなりましたよっ

ちょっとルッコラを詰めて植えすぎたかも。。。？

こちらラナンキュラス

ちょっと咲ききった感があるけど。。

まだ蕾もたくさんあるからどんどん咲いてくれそうだ＾＾

帰省から戻り

やる事が盛りだくさん！！！

なんとかいつもの毎日に戻ってきているような、無いような。。。

帰省中のおでかけの事とか

その他、書きたい事がいっぱいなんだけど

ゆっくりupしていきたいと思います

そうそう、嬉しい事に

先日お知らせさせて頂きました

大福さんチャリティーポストカードを扱ってくださっている

"Blue Moon Rabbitry's Diary"より

大反響です～！とご連絡を頂くと共に

たくさんの追加のお願いを頂き

帰省から戻って早速制作にかかって

昨日カードを送り出す事ができました