こんにちは
今日は、
お盆の準備やらで、
ちょっと忙しい
また、バタバタしちゃわないようにしなくちゃ
茄子料理
今日も！
一つ紹介します
ほんと、茄子大好き
「JA 全農とちぎ ✖ レシピブログ」の
モニターコラボ広告企画！で
プレゼントしていただいた
なすを使って
レシピブログさんの
【栃木県産のなすでお手軽·簡単おかず
モニター参加中】です。
【栃木県産の茄子で！茄子ミートローフ】
【材料 3~4人前】
【ミートローフ】
茄子 3本
ニンジン 1/2本
玉ねぎ 1/4
合い挽きミンチ 300g
*塩コショウ 適量
*GABAN グローブパウダー 小さじ1/2
*生姜チューブ 小さじ1/2
*醤油 小さじ1
*小麦粉 小さじ2
たまご 1/2個
【つけ野菜】
ニラ 1束
ミートローフの残りの茄子 適量
【ソース】
☆ケチャップ 小さじ1
☆ポン酢 小さじ2
☆トンカツソース 小さじ1/2
☆生姜チューブ 小さじ1
【作り方】
1、野菜を切り、ラップで包む。
レンジ500w5分ﾁﾝ！
なす以外を取りだし、茄子を更に3分ﾁﾝ！冷水にとる。
(ニンジンは、1/4本分)
2、1の残りのニンジン・玉ねぎ・合い挽きミンチ・*印の材料を加え混ぜ、溶き卵も入れよくこねる。
3、クッキングシートの上に1の茄子を適量並べ、2のミンチの1/2をのせる。
4、3に、1のニンジン·おくらをのせ残りのミンチをのせ、残りのミンチをのせる。
5、4の上に、3で残った茄子を並べる。
6、クッキングシートをキャンディ包みにする。
7、6を再度、もう1枚のクッキングシートで包み同じくキャンディ包みにして耐熱皿にのせ、レンジ500w10分ﾁﾝ！。
8、7をひっくり返し更にレンジ500w5分ﾁﾝ。
9、つけ野菜を器の下に敷き、茄子ミートローフを切って盛り付ける。
1、☆印の材料を全部混ぜる。
ソースは、お好みでかけて召し上がってください。
レンチン料理で簡単です。工程は多いですが、レンチンで簡単に！美味しく作れます。お手軽、おもてなし料理としても！栃木県産茄子が美味しくて、ミートローフとの相性も！ピッタリ！トロトロ茄子の旨味たっぷりミートローフです。ぜひ、
お試しくださいね。
では、
